小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于香椿是什么这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、香椿芽是楝科香椿属植物的一种。香椿原产中国，树皮粗糙，枝叶可食。由于不同地区的气温不同，香椿树的发芽时间也会不同。而在南方，香椿一般在四五月份就能发芽。如果周围温度能保持在20度左右，香椿还能萌发新芽。但在北方等地，因为气温偏差，香椿树发芽的时间会晚一些。

2、香椿和一种叫臭椿的树很像，所以很多人都把臭椿当成臭椿，但其实仔细对比就会发现，臭椿和臭椿无论是叶子还是气味都有很大的区别。如香椿的枝叶芳香浓郁，树干粗糙，可垂直一片一片分开，其叶片基本均匀，有五个维管束。臭椿的枝叶闻起来很臭，树干也很光滑，基本没有缝隙，所以不能分开，而叶子基本是奇数，有九个维管束。香椿除了可以食用，还有很高的药用价值，可以止泻止血。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。