鸭盹是哪个部位呢?

　　鸭肫是鸭胗，也就是鸭的胃部。
　　鸭肫其实就是鸭胗，顾名思义，其实和鸡胗一样道理，也就是鸭的胃部，属于内脏的其中一种，人们一般说的鸭杂，也就包括鸭肫，和其他部位一样，对人体能起到以形补形的作用，不仅味道鲜美还。

鸭胗是鸭的什么部位?

　　一，鸭胗的营养和作用 鸭胗的主要营养成分有碳水化合物，蛋白质，脂肪，烟酸，维生素和钙，镁等矿物质，并且鸭胗里的铁元素含量比较丰富，鸭胗其实就是鸭的肌胃，鸟类的位分为腺胃和肌胃，腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种。

鸭胗是鸭的什么部位

　　鸭胗是鸭的肌胃。
　　腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以。

鸭胗是鸭身上的什么部位

　　鸭胗是鸭身上的鸭胃部位。
　　鸭胗即鸭胃、鸭肫，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感。
　　新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实；不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。
　　

鸭胗是鸭的什么器官?

　　新鲜的鸭肣外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实。
　　不新鲜的鸭肣为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。
　　鸭胗的功效：1、能够为机体补充丰富的维生素A。
　　鸭胗中含有较多的维生素A，而维生素A是构成视网膜重要的原料。