关于鸡头果的功效与作用及食用方法，鸡头果这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡头果学名芡实，属于一种多年水生植物，可生食或煮食，亦可入药，具有健脾、益肾之功效，中秋之前正是鸡头果成熟上市的季节。

2、剥开其古怪的外壳，里面像石榴一样长满了绿色的果子，而把这些绿色的果子再剥开来，里面就是可以吃的“鸡头果”了。

3、南京过去盛产鸡头果，它和鱼、菱角、藕、茭儿菜、蟹、虾、螺蛳一起组成了南京“水八仙”。

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