小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于烧白这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、烧白川渝特色菜，是具有浓郁地方特色的四川民间菜。

2、烧白四川地方特色菜，是四川和四川人民不可或缺的美味。烧白因为做法复杂耗时，过去过年过节老人都会在家做这道菜。即使在当地人自己家里，也只有一些老年人会做这道菜，他们通常在烹饪大厅吃或在外面买。我在网上一点都不了解，但是这和扣肉是一样的。烧白选择了三线肉，特别是索皮，这是个技术活。讲的是多年努力得不到的技术和经验。皮会直接影响整块肉的口感，肥而不腻也是诀窍。此外，烧白的口感咸鲜微甜，还有花椒的微微芝麻香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。