摘要：家常老公鸡做法简介清蒸小公鸡的做法，清蒸小公鸡怎么做好吃，清蒸食材：小公鸡一只（1000克）、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。做法如下：1、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，入锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水。2、生姜、葱果去皮、洗净、切片。3、将过滤掉水的小公鸡放入大碗中，放适量盐、黄酒拌匀，将生

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家常老公鸡做法简介

清蒸小公鸡的做法，清蒸小公鸡怎么做好吃，清蒸

食材：小公鸡一只（1000克）、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。做法如下：1、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，入锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水。2、生姜、葱果去皮、洗净、切片。3、将过滤掉水的小公鸡放入大碗中，放适量盐、黄酒拌匀，将生姜和葱果片放在上面。4、锅中放冷水，将大碗放入锅中，上面反盖上一个盘子，以防蒸汽水滴入。盖上锅盖，大火烧开后转小火再蒸一个小时即可。注意事项：刚开始蒸的时候，不要放太多水，以防水开后漫到碗里影响了清蒸鸡的口味。

美味的清蒸小公鸡怎么做好吃又简单，做法

用料小公鸡 1只葱姜盐色拉油料酒香菇 （按口味）清蒸小公鸡的做法鸡内外涂满盐、料酒，鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹，腌制2小时放入电饭锅蒸，按蒸煮模式，放一个小盘子在鸡下面，等着汤，滴色拉油少许。出锅小贴士鸡不要买太大，今天买大了，不能超过两斤，我这个刚好两斤。

爆炒小公鸡怎么做？

美味爆炒小公鸡，搭配青红椒才最好吃。

公鸡怎么炒好吃家常做法

小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。做法步骤编辑具体做法是：热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。在大火中翻炒几下十分钟即可出锅。仔公鸡 半只青蒜 适量姜蒜 适量花椒 适量红辣椒段 适量生抽 适量老抽 适量白糖 少许味精 少许咸盐 少许1.仔公鸡半只。 2.用切斩成小块，要小一点。3.青蒜些许洗净。4.青蒜切小段。5.热锅凉油，炸香花椒捞出，再小火放少许白糖，炒出糖色。6.待糖色变成棕黄色时放入鸡丁煸炒。7.待水份炒干，放入姜蒜片，生抽，老抽，咸盐，少许蚝油。8.待鸡肉成熟，放入青蒜段，味精。9.淋少许明油出锅装盘。1，炒糖色要掌握好火候。2，仔鸡鲜嫩，火要大，手要快。3，喜欢食辣者可大量放入红辣椒段。660g土公鸡配料适量油适量盐适量冰糖适量黄酒适量生抽适量蒜适量姜1个干辣椒 [1]1、调料：油、盐、冰糖水、黄酒、酱油备用。2、姜拍松，备用。3、蒜拍散，备用。4、小干椒。5、鸡血，已经结块了，好东西别扔掉了。6、鸡肉洗净，沥水，切块，加黄酒腌制。7、干锅小火，将锅预热，倒入腌制好的小公鸡，加入生抽、盐、糖水、小干椒中火翻炒。8、水干，倒入清水，加盖，大火烧沸，中大火焖。9、水快干时，倒入鸡血，别动，一会就自然凝结成黑色的了，等全部变黑色的时候，锅里的汤已经很浓稠了。关火，铲子铁锅铲起鸡块装盘里。10、装盘，

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食材：小公鸡一只（1000克）、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。做法如下：1、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，入锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水。2、生姜、葱果去皮、洗净、切片。3、将过滤掉水的小公鸡放入大碗中，放适量盐、黄酒拌匀，将生姜和葱果片放在上面。4、锅中放冷水，将大碗放入锅中，上面反盖上一个盘子，以防蒸汽水滴入。盖上锅盖，大火烧开后转小火再蒸一个小时即可。注意事项：刚开始蒸的时候，不要放太多水，以防水开后漫到碗里影响了清蒸鸡的口味。

大公鸡怎么做好吃？

大公鸡炖两样，喜欢的老铁双击评论

红烧小公鸡的做法步骤图，红烧小公鸡怎么做

主料小公鸡1300克 辅料油适量盐适量老抽适量白糖适量花椒适量生姜适量
步骤
红烧小公鸡的做法步骤11.小公鸡1只收拾干净。
红烧小公鸡的做法步骤22.切块，淘洗血水。
红烧小公鸡的做法步骤33.下开水中淖烫。
红烧小公鸡的做法步骤44.起油锅，下姜片花椒粒炒出香味。
红烧小公鸡的做法步骤55.下淖烫好的鸡块。
红烧小公鸡的做法步骤66.翻炒均匀。
红烧小公鸡的做法步骤77.加白糖。
红烧小公鸡的做法步骤88.炒拌变色。
红烧小公鸡的做法步骤99.加老抽，炒拌入味。
红烧小公鸡的做法步骤1010.加适量的水转入高压锅，上汽后，炖15分钟。
红烧小公鸡的做法步骤1111.炖好的小公鸡，色香味俱全。