病情分析：一般情况下，大蒜出现发芽的情况是可以继续食用的，因为发芽的大蒜并不会产生一些毒素，也不会产生一些对身体有害的细菌，所以说正常吃是没有问题的。但是如果大蒜已经出现了发霉或者是发烂的情况的话，就不能够再吃了，因为这个时候很有可能产生了一些霉菌，如果再继续吃的话，有可能身体就会受到伤害，进而影响自身健康。