小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于麻叶怎么做又酥又脆这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、准备100g小麦粉，加入3g盐，倒入适量黑芝麻和白芝麻，打入2个鸡蛋，倒入适量植物油。

2、开始用筷子搅拌，整个过程不用加一滴水，已经搅拌成蓬松状。

3、然后揉成光滑的面团，特别是黑芝麻和白芝麻。揉成面团。面团最好是硬的。盖上小锅，放松10分钟左右。

4、时间到了，拿出面团在案板上搓。面团大的话可以对半切，这样操作起来比较方便。用擀面杖将面团擀成薄而均匀的面片。

5、用刀切成4厘米左右的条状，然后一张一张地叠放在一起。

6、叠好后，用刀斜切成菱形。所有的面团都切好后，摇一摇面团以免粘在一起。

7、锅里热油，等油温五成热，放入麻叶，开始煎。全部放进去后，用筷子翻几下，等全部浮起来。变色后控油取出。

8、取出后，为了使麻叶更脆，需要进行第二次复炒。继续将油温升至七成热，将麻叶炸30秒，然后取出。

9、不要担心吃新鲜的芝麻叶。芝麻叶冷却后才变脆。简单的点心就做好了。好吃又脆，吃着吃着就停不下来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。