鸡蛋这种食物说出来很多人一定并不陌生，因为这是一种在我们生活中经常可以见到的一种食材，我们在家中制作一些菜的时候，经常会选择鸡蛋为原材料，鸡蛋可以用来炒西红柿，还可以用来炒一些其他的蔬菜，那么很多人都会有疑问，鸡蛋到底是荤菜还是素菜呢?

　　1.我们生活中经常将一些食物划分为荤菜和素菜，通常我们所说的荤菜是指两种，一种是一些肉类的菜式，比如我们经常吃的鸡肉，鸭肉，鹅肉，牛肉，羊肉，猪肉等等，这些都是属于荤菜的，另外还有一种荤菜的类型，就是吃起来有辛辣味道的蔬菜，这些吃起来有辛辣味道的蔬菜包括大葱，大蒜，韭菜等等，所以我们可以根据这两个特点，很清楚的就划分出荤菜有哪些。

　　2.我们所说的素菜是指那些用植物或者菌类的食物制作而成的菜肴，这些菜肴包括我们经常所吃的菠菜，香菜等等，通常情况下素菜也指那些吃起来热量比较小，荤腥比较小的食物。

　　3.生活中我们经常将鸡蛋划分为荤菜的种类里，之所以说鸡蛋是一种荤菜，其鉴别方法主要有两种，一种是从鸡蛋中所含有的营养成分上来观察，鸡蛋中含有很多素菜中所不含有的一些脂肪酸和蛋白质，另一个原因是，我们都知道鸡蛋是在鸡身体内发育，最后被下产出来的，而鸡肋食材是属于荤菜的，所以我们也将鸡蛋判为荤菜的种类。

　　以上就是给大家介绍的鸡蛋是荤菜还是素菜，那么我们通过阅读这篇文章也可以了解到，其实鸡蛋是被划分为荤菜里面的，不过鸡蛋中所含有的热量并不高，一般情况下我们吃一个鸡蛋所含有的热量约为半个苹果的热量。