小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于炖猪蹄的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、配料：猪蹄、枣、胡萝卜、盐、味精、料酒、胡椒粉。

2、先把猪蹄上的毛根烧掉，用温水泡一下，然后用刀刮干净，用刀把猪蹄从中间劈开。

3、将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放入炒锅，烫透，捞出，用刀刮洗干净，胡萝卜洗净，切块。

4、坐在火上的大砂锅里，加水烧开，放入猪蹄和红枣，小火煨至八成熟，放入胡萝卜。

5、猪蹄软烂，汤汁浓稠时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味，用砂锅盛出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。