小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于腊肠的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：五花肉3000克，盐30克，鸡精20克，糖70克，酱油5克，白酒75克，十三香25克；

2、五花肉洗净，切成小块。将盐、鸡精、白糖、酱油、白酒和十三种香料放入泡菜中30分钟，使其充分入味。

3、腌制后开始穿肠，在肠的一端打个结。

4、用矿泉水瓶做一个漏斗，放在套管的另一端。

5、用筷子把肉推进肠衣里。

6、应手动均匀涂抹，密封应牢固。可以用绳子把套管口扎紧。

7、套管被分成相等尺寸和均匀的段。

8、用针在每根香肠上均匀地扎几个洞，让里面的空气排出。把它放在通风阴凉的地方几天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。