摘要：豆奶和牛奶哪个好？牛奶、豆奶都有健康好处。豆奶和牛奶的营养素区别：牛奶营养素：蛋白质、钙、VitA、碘、锌、镁等。功效：补肺养胃、生津润肠、镇静安神。口渴便秘，体虚，气血不足，脾胃不和者提高人体吸收率，增强免疫能力，常饮者可使皮肤白皙、光滑、及增加弹性、消炎、消肿，缓解皮肤紧张。并且，牛奶中的VitA可减轻吸

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豆奶和牛奶哪个好？

牛奶、豆奶都有健康好处。豆奶和牛奶的营养素区别：牛奶营养素：蛋白质、钙、VitA、碘、锌、镁等。功效：补肺养胃、生津润肠、镇静安神。口渴便秘，体虚，气血不足，脾胃不和者提高人体吸收率，增强免疫能力，常饮者可使皮肤白皙、光滑、及增加弹性、消炎、消肿，缓解皮肤紧张。并且，牛奶中的VitA可减轻吸烟带来的危害，吸烟的朋友喝点牛奶有好处的。豆奶营养素：蛋白质、VitB1、B6、E、钙、铁、磷、锌、硒等。功效：补肝肾，防老抗癌，预防老年痴呆，增强免疫力。常饮者可防治气喘病。调节中老年女性的内分泌系统，改善更年期症状。促进体态健美，减少青少年面部青春痘，暗疮的发生。但是，豆奶性平偏寒，切忌用豆奶喂食婴儿。有些人喝完牛奶或乳制品后，有放屁、胃气胀、腹绞痛和拉肚子等现象，这就是典型的乳糖不耐受现象，在选择乳品的品种时就需要特别小心了。来自植物的豆奶则完全不含乳糖，即使空腹喝也不会出现任何肚胀肚泻问题；也可以选择低乳糖和去除乳糖的牛奶和羊奶。出于不同的营养需求，一般小孩和大人喝全脂纯奶较好，除补钙外还可补充蛋白质；但老年人因血脂较高则选用低脂牛奶或者豆奶较好。牛奶可以选择兰雀，兰雀德臻系列纯牛奶，产自北纬黄金奶源带，德国黄金牧场，德国工艺滴滴保留自然营养与菁华，每100ml含有3.6g优质乳蛋白、120mg原生高钙。品牌严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，确保进口到国内的产品质量符合食品安全和国家标准。

豆奶和牛奶哪个营养高 豆奶和牛

豆奶更有营养，但是牛奶更容易消化。
豆奶优质蛋白含量30%以上，牛奶优质蛋白含量10%左右。

牛奶好还是豆奶好啊？

牛奶好还是豆奶好
　　牛奶是容易消化吸收的食品，营养丰富，含蛋白质为3％～4％，
并含有人体全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，
一般可达97％左右。牛奶中含有3.5％左右的乳脂肪，是消化吸收率
很高的食用脂肪。牛奶中含有的乳糖被人体消化吸收时，可转化成一
个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖，还能促进肠道内有益乳酸菌生
长，乳酸菌的生长有利于老人对钙和其他矿物质的吸收，对防治骨质
疏松起到积极作用。
　　牛奶中含有多种矿物质，尤以钙磷更为突出。牛奶中含有人体所
需要的多种维生素，这些维生素对保持老人身体健康，防治疾病，促
进钙质的吸收等都起着非常重要的作用。
　　豆奶与牛奶相比较，蛋白质的含量相近，但维生素B2只有牛奶的
1／3。豆奶中的尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁含量虽
然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶一半。
　　但是，1千卡热量的牛奶中，有183毫克的胆固醇，豆奶则不含胆
固醇，饱和脂肪酸也较低。也就是说喝豆奶要比喝牛奶更有利于预防
心脑血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、
维生素A、维生素D、维生素B、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少。
因此，老年人还是应该常喝牛奶。
　　但是，牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化
道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，
常喝牛奶容易引起腹泻，所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。

大家觉得豆奶好还是牛奶好？

　　1.营养价值鲜奶最高
　　鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。

　　由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清———那就是，酸奶的营养价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其营养成分也只有酸奶的1/3。

　　最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。

　　2.保健功效平分秋色

　　虽然从营养价值来看，鲜奶最高，但正由于各自的营养成分不同，保健功效也随之各有侧重。

　　一般来说，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒、修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其他营养素也都是补充钙质的良好来源。

　　再来看酸奶。由于酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫。

　　最后来看豆奶。因为豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

　　3.时间选择各有不同

　　通常，我们都习惯于早晨起来倒上一杯鲜牛奶，再来上一两片面包，看似是营养又美味的早餐其实却弄错了喝鲜奶的时间。

　　据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是具有类似麻醉镇静作用的物质。所以，如果在早晨喝鲜奶，很容易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响我们白天的工作和学习。因此营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。

　　相对来说，酸奶和豆奶的时间就不是那么明确了，只是如果要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外最好先喝一些白开水。

　　而如果是习惯喝豆奶的老人，建议每天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。

　　4.大众适宜豆奶为最

　　俗话说“一个萝卜一个坑”，对于这三大奶制品的取舍也是如此。如果不是适宜的人群，或者天生体质对之会过敏，那么就算营养价值再高也不要盲目选择。

　　对于绝大多数人，鲜奶无论从其营养价值、功效还是口感都胜于另外两种，但其不适宜的人群却也最多。对于患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，因为鲜奶中含有大量耐受性较差的乳糖，常喝就很容易引起他们的腹泻。所以中老年人一般不宜多喝鲜奶。

　　另外，有些宝宝对鲜奶中的某些蛋白质成分也会产生过敏反应，比如呕吐、暴躁或者湿疹、贫血等，这些宝宝也不适合喝鲜奶。

　　而被大肆宣扬为“老少皆宜”的酸奶，其实在适宜人群方面也有很多禁忌。

　　比如胃肠道手术后的病人因为失去了加工食物的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，很容易引发他们出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕等症状。对于糖尿病人，只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用。

　　另外，3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。

　　至于豆奶，虽然其钙的含量较低但由于其铁的含量较高又不太会出现什么不良反应，所以一般禁忌人群并不多，但总体来看豆奶最为适合身体比较肥胖的中老年人。

　　5.需要注意的饮用方法

　　牛奶不应煮沸

　　许多人认为喝鲜奶前不能空腹，其事实并非完全如此。

　　就拿宝宝来说吧，不满一岁的他们就完全没有必要在喝奶前吃下什么东西用以果腹。但是对于许多成年人，尤其是一些喝了鲜奶容易拉肚子的人，为了防止症状的加重，减轻因为鲜奶无法与酶充分混合就被排出造成的浪费，最好还是在喝奶前先吃点东西或是边吃食物边饮用。

　　在服药前后1小时内最好也不要喝鲜奶。因为鲜奶会在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。

　　另外，鲜奶也不能和果汁、糖、茶、咖啡、巧克力等混在一起喝，更不应为了“加强杀菌效果”，而将鲜奶煮沸。

　　酸奶不宜空腹饮用

　　酸奶的饮用方法其实在许多地方和鲜奶有着一定的相似。首先，酸奶也不宜空腹饮用。因为在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易就会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。其次，酸奶也不宜加热饮用。因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能也都会大大降低。

　　另外，因为酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，所以在宝宝喝完酸奶后，爸爸妈妈一定要督促他们快点漱口，否则很容易出现龋齿。

　　豆奶不能倒入热水瓶

　　相对鲜奶和酸奶的不宜煮透加热，豆奶却恰恰相反。因为鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。

　　随着天气的转凉，可能有些人会将豆奶加热后放在暖瓶里带去学校或公司，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法也是不可取的。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”也会有害健康。

豆奶好还是牛奶好

很多人都喜欢喝牛奶，还有很多人喜欢喝豆奶，不管是牛奶还是豆奶，都能够给大家的身体补充一定的营养。那么牛奶还有豆奶，这两种奶哪一种的营养价值更加高呢?首先，大家都知道的是，牛奶和豆奶有一个最大的区别就是豆奶是植物奶，而牛奶是动物奶。因此豆奶喝牛奶在营养成分上有着明显的不同。牛奶与豆奶有什么区别？牛奶：牛奶主要来自于奶牛，所以牛奶当中含有完整的蛋白质以及人体所需的各种氨基酸的营养物质。而且牛奶当中还含有丰富的各种营养物质，对于一个成年人而言牛奶能够满足所需要的各种钙质摄入量以及维生素和核黄素的需求量。牛奶在生产和加工的过程当中还会放入其他的营养物质，所以如果是对于身体比较虚弱需要补充钙能量的人群来说，还是应该要多喝牛奶。但是一些患有乳糖不耐症的人群还是不能够喝牛奶，因为牛奶当中的主要碳水化合物就是乳糖，所以对于一些患有乳糖不耐症的人而言，会导致腹泻的一系列的消化问题。豆奶：其实从实际意义上而言，豆奶并不能算是一种奶，这是因为豆奶主要是有大豆加工而成的一种风味饮料。豆奶主要是由于用大豆压榨并且浸泡得到的一种液体，所以豆奶的成分里面是没有乳糖的，一些患有乳糖不耐症的人群是可以喝豆奶的，而且豆奶属于植物奶而不是动物奶，也是广大的素食**者最流行的牛奶替代品。豆奶里面也含有一定的维生素，但是如果单纯的从补钙的角度而言，豆奶当中含有的钙物质是远远没有牛奶丰富的。所以如果单纯的从营养学的角度来看，应该要多喝一些牛奶而不是豆奶，因为牛奶能够为人体提供的营养物质是豆奶所不能达到的。经过科学实验研究表明，经常喝豆奶的话还有利于降低部分人患有心脏病的风险，这是因为大豆里面还有一种物质叫做异黄酮，这种物质是一种植物的化学物质能够帮助人体降低低密度的胆固醇，所以经常喝豆奶对于人体的心脏健康是能够起到一定的帮助的。但是对于那些患有乳腺癌的女性人群而言，豆奶对这些患者身体是存在一定的危害的，所以喝豆奶之前也应该要清楚自己的身体状况。

豆奶好还是牛奶好

很多人都喜欢喝牛奶，还有很多人喜欢喝豆奶，不管是牛奶还是豆奶，都能够给大家的身体补充一定的营养。那么牛奶还有豆奶，这两种奶哪一种的营养价值更加高呢?首先，大家都知道的是，牛奶和豆奶有一个最大的区别就是豆奶是植物奶，而牛奶是动物奶。因此豆奶喝牛奶在营养成分上有着明显的不同。牛奶与豆奶有什么区别？牛奶：牛奶主要来自于奶牛，所以牛奶当中含有完整的蛋白质以及人体所需的各种氨基酸的营养物质。而且牛奶当中还含有丰富的各种营养物质，对于一个成年人而言牛奶能够满足所需要的各种钙质摄入量以及维生素和核黄素的需求量。牛奶在生产和加工的过程当中还会放入其他的营养物质，所以如果是对于身体比较虚弱需要补充钙能量的人群来说，还是应该要多喝牛奶。但是一些患有乳糖不耐症的人群还是不能够喝牛奶，因为牛奶当中的主要碳水化合物就是乳糖，所以对于一些患有乳糖不耐症的人而言，会导致腹泻的一系列的消化问题。豆奶：其实从实际意义上而言，豆奶并不能算是一种奶，这是因为豆奶主要是有大豆加工而成的一种风味饮料。豆奶主要是由于用大豆压榨并且浸泡得到的一种液体，所以豆奶的成分里面是没有乳糖的，一些患有乳糖不耐症的人群是可以喝豆奶的，而且豆奶属于植物奶而不是动物奶，也是广大的素食**者最流行的牛奶替代品。豆奶里面也含有一定的维生素，但是如果单纯的从补钙的角度而言，豆奶当中含有的钙物质是远远没有牛奶丰富的。所以如果单纯的从营养学的角度来看，应该要多喝一些牛奶而不是豆奶，因为牛奶能够为人体提供的营养物质是豆奶所不能达到的。经过科学实验研究表明，经常喝豆奶的话还有利于降低部分人患有心脏病的风险，这是因为大豆里面还有一种物质叫做异黄酮，这种物质是一种植物的化学物质能够帮助人体降低低密度的胆固醇，所以经常喝豆奶对于人体的心脏健康是能够起到一定的帮助的。但是对于那些患有乳腺癌的女性人群而言，豆奶对这些患者身体是存在一定的危害的，所以喝豆奶之前也应该要清楚自己的身体状况。

豆奶和牛奶哪个好

奶粉、牛奶和豆奶这三种食品比较相近，很多人对它们不够了解，不能确定自己或家人选用哪种比较好一些。
奶粉作为一种干燥食品，具有适宜携带、方便保存的特点。然而，奶粉在生产过程中会有一些营养成分被破坏，因此，在营养价值上，奶粉就不如鲜牛奶。
豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易防止心血管疾病的道理。
许多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨质缺少钙造成的，而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质，都是保持健康所需要的。因此，中老年人还是应当经常饮用牛奶比较好。
由于牛奶中所含有的大量乳糖会引发一些人身体上的不适。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的人，常喝牛奶容易引起腹泻。他们就不易多喝牛奶，而应常喝豆奶。而对于有乳糖不耐症的消费者可以采用其他乳制品代替牛奶，如酸奶。
此外，对于一些患有糖尿病的人，我们建议最好不要饮用豆奶。这是因为在豆奶中含有的糖分比较多，不利于糖尿病人的身体康复。

牛奶和豆奶喝哪个更好

喝牛奶和喝豆浆哪个更健康，更有营养？

豆奶和牛奶有什么营养区别？

1.主要是所含的营养成分不同，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。豆奶含有植物蛋白、亚油酸、亚麻酸、低聚糖、大豆卵磷脂。牛奶中含有多种矿物质，尤以钙磷更为突出。牛奶中含有人体所需要的多种维生素，这些维生素对保持老人身体健康，防治疾病，促进钙质的吸收等都起着非常重要的作用。2.豆奶与牛奶相比较，蛋白质的含量相近，但维生素B2只有牛奶的1／3.豆奶中的尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶一半。如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、维生素D、维生素B、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少。因此，老年人还是应该常喝牛奶。3.牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻，所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。扩展资料：豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。植物蛋白：豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。皂角苷：它有强大的抗**作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸：豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。低聚糖：它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。大豆卵磷脂：卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。参考资料：百度百科-牛奶 百度百科-豆奶