小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于狗宝咸菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、做法：在挑选桔梗时，以饱满的白色、丰满、味苦为佳，然后观察其根，以圆柱根为主。

2、桔梗自有骚味。买的时候要洗干净泡好。时间以12-15小时为宜，会增加口感。

3、将浸泡后的桔梗用刀切成细丝，然后浸泡10-12小时，使桔梗完全软化，去除桔梗的特殊气味。

4、按照个人口味在加工好的狗宝中加入适量的油、盐、酱、醋、辣椒粉、葱、姜、蒜、芝麻、白糖，就像其他咸菜的腌制步骤一样。最后把处理好的狗宝放冰箱里冷藏两个小时，再拿出来吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。