板栗甜甜的，相信大家都很喜欢吃。一般大家吃的板栗都是外面的糖炒板栗，有的家里也可以自己来煮板栗或者炒板栗。板栗的好处多多，那么大家对板栗的了解又有多少呢?接下来这篇文章，就会告诉你更多跟板栗有关的知识。

吃板栗的好处

　　栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”李时珍的《本草纲目》中也有记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”由此看来，古人都意识到了板栗对身体是很有好处的。板栗不仅可以炒着吃，煮着吃，其实板栗生吃也是对身体有好处的。生吃板栗可以治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。因此，板栗是一种对身体很有好处的吃食。

　　1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能预防并且治疗高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病，同时，板栗对抵抗衰老，长寿也有很大的好处。

　　2、栗子的核黄素，能够治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

　　3、栗子含有较高的碳水化合物，能给人体补充热量，同时加速脂肪的代谢，可以益气健脾，厚补胃肠。

　　4、栗子含有丰富的维生素C，对牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用有一定的帮助，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，可以延缓机体器官和系统的衰老，对老年人来说是一种非常理想的干果。

吃板栗的坏处

　　虽然板栗好吃并且好处也有很多，但是对于吃不同的量或者对于不同的人群来说，板栗也有一定不好的地方。接下来就会告诉大家一些关于板栗的一些弊端，希望将来大家在吃的时候能够稍微注意一下。

　　1、栗子含有很多碳水化合物，比如说淀粉，还有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体必需的营养物质。中医上说板栗性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。但是板栗不要一次性的吃太多，生吃太多不容易消化，而熟吃太多板栗又会导致滞气，所以吃适量就好了。

　　2、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化，板栗中的物质也会导致人体食物中毒;此外，板栗要注意不要和牛肉一起吃，容易导致恶心呕吐。

　　3、板栗甜甜的，含糖量很高，因此糖尿病患者要注意尽量少吃或者不吃板栗。

吃板栗会上火吗

　　不会，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效，因此板栗不仅可以作为大家日常消遣时的小零食，还能成为一种营养丰富的保健品。

一次吃多少板栗比较合适

　　栗子一次吃多了容易胀肚，所以每次吃的时候都要注意适量的吃。如果是以滋补为目的的话，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能给身体带来很好的效果。人们把栗子当成零食，如果这样的话一般在两餐之间吃更好，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。板栗中含有较多的碳水化合物，饭后吃容易摄入过多的热量和糖分，不利于保持体重。

吃板栗容易放屁吗

　　吃多了板栗容易胀气，所以容易导致放屁。人们食用板栗后会摄取大量的淀粉，这些淀粉进入肠道中，如果不能及时消化，淀粉堆积在肠道中，容易出现消化不良的情况，肠道微生物以淀粉为营养物质大量繁殖，产气细菌通过吸收淀粉中的能量产生大量的气体，就会导致气体堆积在肠道中，一些气体就会以放屁的形式从肠道中排出。

哪些人不宜食用板栗

　　对于肠胃功能不怎么好的患者都是不建议吃的，比如那些患有急性胃肠炎、胃十二指肠溃疡患者。除此以外脾胃虚寒的人们不能够吃栗子，吃多了板栗会加重肠胃的负荷，导致自己的消化系统超负荷的进行工作，而板栗中含有大量的碳水化合物，肠胃功能本来就不好的人在这时由于食用了板栗肠胃的消化功能更加受到了抑制，就会引起胀气的情况出现。

　　板栗中含有很多糖分，所以糖尿病患者尽量少吃，如果实在想吃也需要咨询相关的医师，适当的吃一点也是可以的。

吃板栗会发胖吗

　　虽然板栗含有很多热量，但是大家也不要因为觉得板栗中热量太高而不敢去食用它。另外，很多人怕胖，想着吃了板栗过后就不吃饭了，这样就不用担心长胖了。但其实单纯摄入碳水化合物，反而更容易发胖。所以板栗还是要和别的东西一起来搭配着吃。不仅能够吸收到更多的营养，而且对于身材也会有意想不到的效果。栗子入菜，如栗子烧肉、栗子烧鸡;或者栗子饭，相当于是杂粮饭，增加了食物的丰富程度，粗细搭配，对减肥还有帮助。

吃板栗的注意事项

　　1、古文记载“生极难化，熟易滞气”，因此对于脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

　　2、板栗不要和羊肉牛肉搭配，无论是蒸煮炒炖，都不能同食，轻者上火以及消化不良，重者甚至会导致呕吐。

　　3、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化，板栗中的物质也会导致人体食物中毒，因此不要使用腐烂变质的板栗

　　4、糖尿病人少吃或者不要吃板栗，婴幼儿、患有风湿病的人不宜多食。

　　5、栗子不要和鸭肉搭配，同食栗子和鸭肉容易引起中毒。