摘要：鲜木耳有毒吗 　　没有的吧，只要不生吃，一般都是没有问题的，只有菌子没有熟的话是有毒生木耳有毒吗？ 　　生的木耳是有毒,但炒熟就没有了.我刚从福建出差回来,

鲜木耳有毒吗

　　没有的吧，只要不生吃，一般都是没有问题的，只有菌子没有熟的话是有毒

生木耳有毒吗？

　　生的木耳是有毒,但炒熟就没有了.我刚从福建出差回来,福建的农贸市场卖的净是新鲜木耳,饭店里的菜也是新鲜木耳炒的,我们吃的很好,没有任何不适啊.

新鲜木耳有毒吗？能食用吗？

　　新鲜木耳有毒，不能食用-
　　　　新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入身体后，会导致皮肤对光敏感性大大增加，因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。这类毒素不溶于水，因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性。但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物即可自行分解。因而干制木耳是无毒性的。
　　参考资料：****ycwb****/gb/content/2002-11/27/content_458130.htm

请问，刚采摘的新鲜黑木耳，不能吃，有毒是吗？

　　木耳，又名“黑木耳”、“黑菜”，因其生长于枯木之上，形似耳朵而得名，现可人工栽培。木耳含有丰富的矿物质，尤其含铁量较高，对防止心血管、脑血管疾病有一定的功效，且有抑癌的作用。又因含胶质较高，可清除消化道滞留的纤维，所以又是从事纺织、采矿作业的人们的劳动保护食品。但一定要注意在其新采摘下来时不准食用。 因为新鲜的木耳含有一种叫做卟啉的物质，此物质进入人体后与蛋白质结合，当人在太阳下时，身体**部分易患日光性皮炎，可表现为面部厚肿，颈部、面部出现红色丘疹、紫斑，同时伴有全身症状，此为卟啉的中毒症状。除鲜木耳含有此物质外，刺菜、榆叶等均含有。所以不要食用鲜木耳，更不宜连续不断地吃，只有将木耳加工制成干品后，方可除去卟啉物质。可见，市场上销售的干木耳具有一定的科学依据，而不是单单为了容易保存才将其干制的。所以我们在雨后的树木上发现木耳后，随手采摘下来一定不要直接烹调食用。

吃鲜木耳对人有害么

　　没有，我吃过新鲜木耳，以前我们那很多人种木耳，想吃就去摘，刚摘下来，炒成菜吃了，没有什么问题出现，可以吃的，没听过有害什么的，新鲜的木耳都是可以吃的。可能你说的是那种泡好了的泡开了的好像新鲜的一样，买这些木耳就要闻闻味道了，有的为了好看是加了某些东西。

有多少人知道食用鲜木耳有毒

　　鲜木耳含有毒素不可食用这说法是对的！超市销售新鲜木耳，我想哪可能是干木耳水发后拿出来卖的。仅供参考。