食物中毒之后首先要立刻停止继续饮食，可以通过用手指或者筷子刺激咽喉部位和舌根部位催吐，可以大量的喝温水进行催吐。在催吐过程中出现咖啡样物或者有鲜血，要立刻停止催吐。但患者吐血症状较为严重，腹痛明显，甚至有脱水，休克昏迷等症状，要立刻前往专业的医疗机构。

轻度食物中毒会表现出恶心，呕吐，腹痛和腹泻等，但食物中毒较严重会影响中枢神经系统，导致头晕头痛，恶心呕吐等。需要立刻把吃进去的食物排出体外，针对止泻和止吐对症处理，可以使用胃复安等可以口服蒙脱石散进行治疗。但患者腹痛症状较为严重，可以选择山莨菪碱，达到解经止痛的目的，可以适当的应用抗生素治疗。经自行处理症状仍然没有缓解，需要到医院抢救处理。