小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于如何做酸辣汤这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：胡萝卜50克、竹笋30克、嫩豆腐1块、香菇30克、鸡蛋1个、豌豆、玉米粒、香菜、香葱、胡椒粉、淀粉、香醋、糖、酱油。

2、将胡萝卜、清水笋、嫩豆腐、香菇、葱切成细丝备用；

3、锅里热油，放入胡萝卜丝、清水笋丝、葱丝、香菇丝，炒香；锅中加适量水烧开，放入嫩豆腐丝、豌豆、玉米粒，加少许盐调味，淀粉加少许水，倒入汤中勾芡；

4、汤烧开后，将鸡蛋打散，慢慢倒入有孔的漏勺中，形成蛋丝；

5、加入适量香醋、糖、酱油、胡椒粉调味；

6、大火煮10秒，滴几滴香油，撒上葱花和香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。