小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于生麦芽的作用这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、生麦芽的功效和作用是行气消食，健脾开胃，减少泌乳，消除腹胀。主治消化不良、腹胀腹痛、脾虚食少、乳汁淤积、乳房胀痛、妇女断奶等。

2、但生麦芽的功效偏于消食健胃，主要适用于饭、面、薯类停滞证，可促进淀粉类食物的消化，也可与山楂、神曲、鸡内金同用。若用于治疗小儿乳郁，煎服或研成粉末均有效。本品与白澍、陈皮等同用，可治脾虚食少、食后饱胀。

3、生麦芽有助于消化，因为它含有和淀粉酶。淀粉是糖淀粉和树胶淀粉的混合物，能促进淀粉的代谢。生麦芽中还含有麦角胺类化合物，能抑制催乳素的分泌，因而可用于催乳。油炸后，麦角胺类化合物会被破坏，牛奶回春的效果会减弱。所以如果用于牛奶再生，最好用生麦芽。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。