病情分析：蘑菇是一种木耳食品。一段时间后在其上生长的白发是蘑菇分泌的一种孢子。这孢子没有变质。它可以直接清洗和食用，而不会破坏蘑菇的丰富性。营养价值。它可以有效吸收维生素B族，氨基酸，矿物质等成分，不仅可以增强人体的免疫力，还可以促进新陈代谢的正常进行，降低血压，降低血脂。但应注意的是，患有痛风的患者不建议食用过多以防止痛风发作。