小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于辣白菜的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：大白菜一棵(新鲜饱满)；一把韭菜；两个红抢；苹果和梨各一个；

2、调料：姜两块，蒜两块；两根大葱和白洋葱；细磨辣椒粉(市面上很多有芝麻，不要选那种)白砂糖；盐；

3、将整棵白菜洗净，控干水分；翻开每片菜叶，均匀撒上盐；之后把白菜放在干净的容器里腌制15元几个小时，然后用水洗掉多余的盐，控制水分含量；

4、白菜湿之前，准备好酱汁，韭菜切小块，胡萝卜切丝，苹果梨切小方块，果大的话用一半，葱姜蒜切粉；

5、将所有材料加入辣椒粉(取决于你的口味)、糖和盐，在碗里搅拌，使其充分渗透；

6、将混合酱均匀地涂在每片卷心菜叶上。摊开后，将整棵白菜放入密封容器中，放入冰箱的保鲜层。一周左右就可以品尝到美味的辣白菜，可以用来做辣白菜豆腐汤等美食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。