小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于蒜苔的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、蒜苔炒肉

2、材料：五花肉250g、蒜苔150g、辣椒2个、酒1汤匙、酱油1汤匙、糖半茶匙、盐半茶匙、水4汤匙。

3、五花肉洗净，切成薄片，拌入调味料，略腌。

4、烧热两勺油，大火翻炒肉片，待肉变白即可上桌。

5、蒜苔去老梗，洗净切成小块；辣椒切片，去籽，切成粗丝，蒜苔用两勺油炒香，加入调料，放入辣椒丝翻炒。

6、倒入肉片，翻炒至汤汁收干，即可食用。

7、糖醋蒜苔

8、材料：蒜苔5公斤，糖500克，醋750克，盐少许。

9、蒜苔洗净，切成3cm的片，放入沸水中焯一下去掉辣味，捞出放凉。

10、将锅放在火上，放少许醋、糖、盐，烧开，放凉，倒入蒜苔，拌匀，放入洗净的坛子里。

11、每天翻一次，连续翻3天10天，得成品。

12、蒜苔炒猪排

13、材料：猪里脊肉3块，蒜苔1根，姜片和胡萝卜片，XO酱2勺。

14、刘闲用适量的酱油、糖、生粉和油将猪腌了一会儿。

15、蒜苔和胡萝卜片用油和盐水浸泡，捞起沥干水分。

16、猪里脊肉两面煎姜片。

17、当猪排炸至九成熟时，一起加入蒜苔、胡萝卜片和两勺XO酱，搅拌均匀即可食用。

18、蒜苔炒培根

19、材料：蒜苔1000克，熟腊肉100克，香油75克，盐少许，姜蒜末。

20、用手将蒜苔掰成4.5厘米长的段，洗净，用清水沥干。将腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。

21、大火翻炒锅，加入香油加热。姜未稍搅拌后，放入腊肉翻炒1分钟，然后用漏勺捞出。

22、原炒锅用剩油大火加热，爆香蒜粉，放入蒜苔，放入精盐翻炒2分钟。

23、加入腊肉，翻炒1分钟，用勺子推匀，翻锅几下，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。