大豆拉丝蛋白是以植物蛋白为主要原料，采用先进的工艺和设备加工生产出来的高蛋白质含量、具有肌肉纤维结构的蛋白质产品。大豆拉丝蛋白对人体无害，应用范围极其广泛。关于“大豆拉丝蛋白是什么东西”的更多内容，朋友们请继续往下阅读了解。

大豆拉丝蛋白是什么

1、大豆拉丝蛋白以低温脱脂豆粕、大豆浓缩蛋白等为原料，经加热、挤压、膨化等工艺而制成，是绿色健康食品。

2、大豆拉丝蛋白有丰富的纤维丝状结构，口感柔筋有嚼劲，适合用来制作各种素食仿肉食品的加工制作。

3、大豆拉丝蛋白口感、韧性都与肉类相似，并且不含脂肪、胆固醇，对人体健康有一定的好处。

4、在肉制品中添加少量拉丝蛋白，不会影响产品质量，又能降低原料成本，并且营养价值更高。

大豆拉丝蛋白对人体有害吗