小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于猪蹄炖黄豆的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：猪蹄2只、黄豆100g、葱适量、姜适量、干红枣适量、盐5g、料酒20g、酱油5g、胡椒粉2g；

2、首先将猪蹄去毛，洗净，用刀剁碎。将锅里的水烧开，放入猪蹄，将猪蹄放入砂锅。

3、将洋葱和生姜切片。黄豆洗净，用清水浸泡6小时。

4、倒入大豆。先加入葱、姜、枸杞、红枣干。加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、糖、盐。

5、加入适量的水，煮沸后小火炖150分钟，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。