青椒是很熟悉的一种食材类型，而且营养物质比较多，它可以有很好的促进食欲的作用。同时也可以有保健养生的效果，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于缓解疲劳也有好处，吃法有很多，这道青椒炒豆腐干不妨试试，还可以促进食欲哦。

　　青椒炒豆腐干

　　主料：豆腐干、青椒

　　调料：花椒10克、盐4克、豆豉20克、味精3克、葱白10克、姜12克、植物油45克

　　制作方法：

　　1、将豆腐干洗净，切成菱形片;尖青辣椒洗净，切成滚刀块;葱白洗净，切成3厘米长的段;姜洗净，切末;

　　2、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。

　　豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高;青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。豆腐皮和青椒一起吃，可以有补充丰富维生素和蛋白质的作用哦，对于预防疾病有好处，可以抗氧化，还可以帮助消化和吸收。

　　青椒炒豆腐干的制作方法以及它的保健效果，都给大家介绍了，吃青椒炒豆腐干的话可以有促进食欲的作用，这道食谱可以有保健养生的效果，而且也可以有缓解疲劳的作用哦，青椒炒豆腐干，促进食欲，缓解疲劳。这样的食疗方法不妨试试，效果还是很不错的呢。不错的促进食欲增强体质的一种家常菜。