摘要：牛蛙火锅怎么做。准备材料：牛蛙200g、食盐5克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒两勺、生抽一勺、水淀粉10克、调和油适量、柿子椒适量、白糖适量、白酒适量1、首先准备好牛蛙200克。2、葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。3、上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。4、下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。5、下青椒、生抽、白糖翻炒

今天给各位朋友讲解下 牛蛙火锅做法 的百科知识，其中也会对牛蛙火锅怎么做。(牛蛙火锅怎么做才嫩)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

牛蛙火锅怎么做。

准备材料：牛蛙200g、食盐5克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒两勺、生抽一勺、水淀粉10克、调和油适量、柿子椒适量、白糖适量、白酒适量1、首先准备好牛蛙200克。2、葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。3、上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。4、下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。5、下青椒、生抽、白糖翻炒。6、出锅前放入适量的水淀粉。7、放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。8、点上火锅小炉，准备出锅。9、最后上桌即可。

牛蛙火锅的做法

**牛蛙，盗用我视频的作者，请尽快删除你们的视频。

牛蛙火锅怎么做即入味又嫩滑

牛蛙火锅这种家庭小火锅在家做起来很方便，只需要在外面买包火锅底料，回家自己加工，再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少，就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦，直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。火锅底料虽说外面超市都有现成的，但还是建议根据自家的口味进行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要额外加一些大蒜和姜片，这样熬制的锅底更适合煮牛蛙、美蛙之类肉类。用料牛蛙腐竹莲藕大葱香菜 （根据自己的喜好配即可）火锅底料 一包食用油料酒大蒜 一把姜片 适量火锅牛蛙的做法 ：1.所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下2.锅烧热后，加入适量食用油3.烧热后加入火锅底料4.小火炒至火锅底料融化沸腾5.另取一只锅，将4倒入6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜8.待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹9.片刻之后，撒上香菜起锅小贴士： 我们吃火锅喜欢香油油碟，再加些蒜蓉、鸡精，大冷天吃这个再适合不过啦！ (本文转自 品略个人图书馆 ****pinlue****/，转载请注明)

牛蛙火锅怎么做即入味又嫩滑

牛蛙火锅这种家庭小火锅在家做起来很方便，只需要在外面买包火锅底料，回家自己加工，再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少，就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦，直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。火锅底料虽说外面超市都有现成的，但还是建议根据自家的口味进行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要额外加一些大蒜和姜片，这样熬制的锅底更适合煮牛蛙、美蛙之类肉类。用料牛蛙腐竹莲藕大葱香菜 （根据自己的喜好配即可）火锅底料 一包食用油料酒大蒜 一把姜片 适量火锅牛蛙的做法 ：1.所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下2.锅烧热后，加入适量食用油3.烧热后加入火锅底料4.小火炒至火锅底料融化沸腾5.另取一只锅，将4倒入6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜8.待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹9.片刻之后，撒上香菜起锅小贴士： 我们吃火锅喜欢香油油碟，再加些蒜蓉、鸡精，大冷天吃这个再适合不过啦！ (本文转自 品略个人图书馆 ****pinlue****/，转载请注明)

炭火香辣牛蛙火锅做法

香辣牛蛙火锅做法
主料
牛蛙
1000g
大虾
300g
辅料
青辣椒
适量
红辣椒
适量
鸡蛋
适量
玉米淀粉
适量
莴苣
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
花椒
适量
茴香
适量
豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
生抽
适量
食用油
适量
食盐
适量
白酒
适量
生姜汁
适量
步骤

1.牛蛙斩小块洗净备用。

2.大虾洗净整理干净备用。

3.食材。

4.将牛蛙放入大碗中，放入少量食盐、生抽、白酒和姜汁腌制。

5.莴苣去皮切段。

6.青红辣椒切滚刀块。

7.洋葱切大片，蒜切片。

8.腌制好的牛蛙，放入少许蛋清和淀粉，拌匀备用。

9.油锅预热后，将牛蛙和大虾油炸。

10.油炸好的牛蛙和大虾沥油备用。

11.炒锅放油，放入花椒茴香爆香。

12.然后放入豆瓣酱、火锅底料和蒜片爆香后，放入切好的蔬菜。

13.加入少许生抽和生姜汁调味。

14.放入炸好的虾和牛蛙。

15.最后放入青红椒片。

16.翻炒均匀入味后，出锅即可食用。

牛蛙火锅的做法

**牛蛙，盗用我视频的作者，请尽快删除你们的视频。

水煮牛蛙的做法 牛蛙火锅的做法

水煮牛蛙

用料：牛蛙2只约400克，黄豆芽100克，
调料：自制香辣豆瓣、糖色、酱油、干辣椒、花椒、大蒜、精盐、料酒、香菜适量。
做法：
1、牛蛙治净，以精盐、料酒码味，15分钟后洗去。

2、黄豆芽用水煮5分钟，沥干后盛深口盘。

3、锅内下油，下豆瓣翻炒，加鲜汤烧沸。
　
4、下牛蛙煮3分钟，连汤盛如深口盘，上铺干辣椒、花椒。
　
5、锅内再下油烧至八成热，浇入深口盘，撒上香菜成菜。

牛蛙火锅怎么做。

准备材料：牛蛙200g、食盐5克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒两勺、生抽一勺、水淀粉10克、调和油适量、柿子椒适量、白糖适量、白酒适量1、首先准备好牛蛙200克。2、葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。3、上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。4、下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。5、下青椒、生抽、白糖翻炒。6、出锅前放入适量的水淀粉。7、放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。8、点上火锅小炉，准备出锅。9、最后上桌即可。

牛蛙怎么做好吃？

做干锅牛蛙好吃，做法如下：准备材料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个、油适量、盐适量、胡椒粉适量生抽、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。步骤：1、食材都准备好，牛蛙一般都是包杀，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。2、将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。3、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。4、盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，不放水，用油直接焖出来的牛蛙，特别椒香。牛蛙焖至熟透后，捞出来。5、炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味。6、加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐，稍微翻炒。7、倒入牛蛙炒匀。8、加热胡椒粉、酱油、适量盐，翻炒入味后淋入适量麻辣油即可出锅。9、成品。

美蛙火锅的做法大全

美蛙火锅是流行于四川的一道美食，有温心脾、益智健脑、补气血、益肾等功效。适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。下面介绍一下如何做美蛙火锅。工具/原料牛蛙1500克，香菇250克，丝瓜500克，芹菜1根，黄葱2根，火锅底料1包，泡姜1坨，泡海椒5克，蒜1头，老姜1坨，花椒4克，干海椒7克，豆豉8克，豆瓣1勺，茴香1克，丁香1克，香叶1克，泡萝卜半个方法/步骤准备好食材，烧热锅。锅里菜油一半，色拉油一半，烧到油在开始冒烟了，把泡姜泡海椒、泡萝卜、蒜、老姜、花椒、干海椒、豆豉、豆瓣、茴香、丁香、香叶等作料放进锅翻炒。开始闻到作料香气出来的时候就把美蛙放进去和到作料一起炒，再倒料酒去腥，继续不停翻炒，防止作料巴锅，等基本上闻不到酒气了，就掺差点点淹到蛙的那么多水进去。加水过后再放火锅底料进去。汤一烧开就要放香菇进去，要不然蛙就要遭煮过头。香菇放进去过后大概等2、3分钟，就把丝瓜、芹菜、黄葱放进锅煮。2分钟后起锅装盘，再撒上芝麻、干海椒、花椒。炒锅放油，热油烧好淋在上面就可以吃了。