病情分析：鸡蛋黄中所含有的营养价值也是比较丰富的，鸡蛋黄是鸡蛋里面的蛋黄，其中包含一些蛋白质及卵磷脂等物质，还含有比较丰富的胆固醇，一般在适当选择之后是可以通过血液大的大脑避免出现智力衰退的问题得除此之外还可以帮助起到一个增强记忆力的效果，卵磷脂对于老年性的痴呆疾病也是可以达到良好的治疗以及预防的功效的，所以再适当选择蛋黄的情况下，还可以预防老年痴呆的问题。