拐枣在生活中并不是很常见，大家可能感觉就是比较陌生，可能大家看过，但是认出来的可能性是比较小的，平时关注的也不是很多。今天就带着大家好好了解下拐枣的相关知识。

拐枣的功效与作用

　　1、具有醒酒的作用：因为拐枣中含有比较多的葡萄糖和有机酸，这些物质是可以帮助醒酒的，一般喝醉的人可以通过食用拐枣来醒酒和安神都是不错的;

　　2、具有降血压的作用：因为拐枣中含有一种叫做麦草碱的物质，这种物质是可以降低血压的;

　　3、具有治疗风湿的作用：因为拐枣中钙的含量是比较高的，同时还具有一种叫做椇子皂甙的物质，这种物质能够一直中枢系统，所以可以用来辅助治疗风湿麻痹的情况;

　　4、具有通便的作用：因为拐枣中含有比较多的水分以及葡萄糖、有机盐。这些物质是可以帮助身体排泄的，增加肠胃的蠕动，进而改善便秘;

　　5、具有改善烦躁的作用：随着生活的不断发展，很多人都会容易感到烦躁，而拐枣就具有这样的改善烦躁的作用。这是因为拐枣中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，所以能够改善人额心情调节人的情绪。

拐枣的营养价值

　　拐枣的营养价值其实蛮大的，有人体需要的18种氨基酸和维生素，能够很好的满足人体的需要。另外还有就是苹果酸钾、有机酸等无机盐以及钙、锰、铁、磷等微量元素的含量也是很可观的，所以大家在平时的生活中是可以多多食用的;葡萄糖9.5%、蔗糖24%和果糖7.92%，这些糖类成分是可以为人体提供大量的营养物质的。

拐枣怎么吃

　　拐枣的做法其实还是蛮多的，今天主要介绍其中的两种：

　　一、枳椇猪肺汤

　　主要材料：鲜拐枣、猪心、猪肺、红蔗糖

　　具体做法：

　　1、将拐枣洗干净备用，同时将猪肺和猪心也一并洗干净切成小块备用;

　　2、同时将拐枣和猪心和猪肺一起放入瓦罐中，加入红蔗糖和清水进行熬炖;

　　3、一开始的时候用大火进行煮，之后改为中火进行慢炖，最后加入食盐进行调味就可以了。

　　二、拐枣鸡肝

　　主要材料：干拐枣、黄鸡肝

　　具体做法：

　　1、将拐枣洗干净之后弄成细末备用;

　　2、将鸡肝洗干净，切成十字刀的形式放入盘中;

　　3、将拐枣和食盐均匀的撒在鸡肝上，放在锅中煮二十分钟左右就可以食用了;

　　当然上面介绍的几种吃法，拐枣也是可以加工成罐头、果脯、果干等食物的。

拐枣的宜忌人群

　　拐枣的话其实是没有什么特别的人群的，大部分人都是可以食用的，因为里面含有很多的葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶，能够帮助人体舒筋解毒、止咳除烦的作用，但是下列两类人是比较适合的：

　　1、经常喝酒的人：我们知道酒大伤身，所以通过喝酒可以降低乙醇在人体血液中的浓度，清除在人体产生比较多的自由基，这样一来就可以避免乙醇对于人体肝脏的伤害，还可以避免酒精中毒影响人体的正常的新陈代谢，引发各种疾病;

　　2、减肥的人可以食用拐枣：因为拐枣可以将人体过剩的营养素分解掉，消化人体过多的脂肪，对于想减肥的人来说是很有帮助的。

拐枣怎么吃能解酒

　　1、拐枣和麝香搭配：其实这是一个比较老的一个偏方，将两者磨粉之后熬汤服用;

　　2、拐枣和红甘蔗搭配：这个方法也是比较好的，通过将两者榨汁给喝酒的人饮用下可以起到很好的解救作用。

孕妇可以吃拐枣吗

　　我们说孕妈妈是可以食用拐枣的，本身拐枣中的营养元素就是比较多，可以满足孕妈妈在怀孕期间的营养补充来源，具体的作用给大家解释一下：

　　1、具有很好的通便作用：怀孕过的人都了解一点就是在孕期很容易出现便秘的情况，此时如果食用适量的拐枣是可以起到很好的通便作用的;

　　2、拐枣具有降低血压的作用：孕妈妈在怀孕期间很容易出现高血压的情况，一旦出现这种情况是比较危险的，但是通过食用拐枣可以起到很好的预防作用;

　　3、具有一定的解暑作用：在夏天怀孕的妈妈很容易心情烦躁，这个时候如果能吃一点拐枣可以起到很好的镇静作用。

吃拐枣的注意事项

　　1、如果是脾胃比较虚弱的朋友建议是不要食用的，因为会加重脾虚的情况，对身体产生不利的影响;

　　2、我们知道拐枣基本都是野生的，所以味道并不是很好，很酸，所以建议小朋友最好不要吃，即使吃的话建议也是制作成酸枣糕,食用;

　　3、记得适量的食用：我们知道拐枣的解酒作用很好，但是并不是意味着我们可以大量的服用，建议量把控下量。

　　通过上面的介绍相信大家对于拐枣是什么有了一定的了解。而且拐枣在生活中的应用还是蛮多的，我们应该尽可能多的发挥出拐枣的应有价值。在醒酒方面拐枣的效用就不得不放大，所以大家可以多多了解一下。