病情分析：你好，从临床的角度上来讲，鸡蛋散黄了的情况下是可以吃的，因为无论是哪种情况，造成的鸡蛋散黄的情况，都会因为一段时间的存放，会造成外界的细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，这样的情况下，就会破坏蛋白质结构造成散黄，造成蛋液稀混浊的情况。尤其是其中的如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。