小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于清蒸草鱼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：草鱼1条、姜、葱、陈皮、白酒。

2、将橘子去皮，橘子皮在水中浸泡5分钟；草鱼清洗干净，正面划十字刀，快速入味；对面做一把刀，这样不容易蒸；

3、在鱼腹上放盐，在鱼身表面放白酒。酒可以去除鱼的腥味；

4、在鱼的肚子里放两片大葱，可以去除鱼腥味，防止鱼在蒸的时候变形；

5、把泡好的橘子皮放在鱼的肚子里；在刀割的地方放一些橘子皮；

6、将鱼放入盘中，放入锅中蒸5分钟，然后关火小火炖3分钟。

7、将蒸好的鱼出锅，倒出汁液。撒上切丝的青椒和洋葱；然后倒入适量热油，让葱花的味道出来；最后倒入适量蒸鱼和酱油调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。