小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于松花蛋的营养这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、营养价值

2、()皮蛋含有较多的矿物质，但所含的脂肪和总热量略有减少，这样皮蛋不仅能刺激消化器官，增加食欲，还能促进营养物质的消化吸收，中和胃酸，降温降压。这是一道非常好的菜。

3、(2)皮蛋还有润肺、滋阴止血、凉肠、止泻、降血压的功效。此外，皮蛋还可以保护血管。同时还能提高智商，帮助大脑。

4、(3)皮蛋还是鸭蛋做的，所以皮蛋一般都有营养价值。

5、功效和功能

6、(1)皮蛋和普通鸡蛋、鸭蛋一样，含有丰富的物质，不仅能促进人体消化，还能提高人的食欲。另外，因为皮蛋是由石灰等强碱性物质制成的，可以自然中和我们的胃酸。

7、可以缓解胃酸引起的胃痛或胃病，有胃病的人可以食用。但需要注意的是，一定要适量食用，不能吃太多，否则强碱也会对身体造成一定的伤害。

8、(2)皮蛋还有清凉解暑的作用，做法很多。皮蛋最常见的做法是凉拌或者直接加点调料直接吃。而且皮蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋低，更适合高血脂人群食用。

9、禁忌

10、(1)因为皮蛋是用石灰等强碱物质做成的，所以一定不能吃太多。每天吃一两个鸡蛋就够了。

11、(2)吃皮蛋的时候，一定要注意。如果有不好的迹象，那么你一定不能吃。

12、(3)皮蛋不宜与甲鱼、话梅、红糖同食，容易引起食物中毒。如果出现中毒，一定要及时去医院治疗。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。