用料：玉米糁糁1斤、水5升、大蒜3只、蒜苗1颗、盐适量、酱油适量、醋适量、油适量、花椒八角适量、土豆3个。

步骤：

1、准备好糁糁。

2、锅中水，烧开后放入玉米糁糁，边搅动边放，这样不容易结块。

3、一直搅拌到咕咚咕咚冒泡为止，然后盖上锅盖。大概30分钟左右就熟了。期间中途也要搅拌几下，因为还是怕结块。

4、土豆削皮切丝洗净。

5、锅中放入油和八角花椒。

6、蒜切片切段，油热后放入锅中，炒出香味儿，放入土豆丝，土豆丝搅拌均匀放入酱油和盐调味，搅拌均匀后再放入醋。

7、蒜苗叶切碎。

8、土豆丝炒好后放入蒜苗碎，搅拌均匀即可出锅。

9、成品。

以上内容参考  百度百科-玉米糁子

玉米渣也叫玉米糁，是将玉米去皮打碎成小颗粒物，玉米渣含有丰富的营业物质。

玉米去皮，粉碎成小颗粒，磨成很细像面粉状一样的东西。叫做玉米糁我都们这也叫棒子面，玉米糁均匀撒入锅中一直搅拌然后烧开。糊状的状状态叫做玉米粥。玉米糁还有丰富的营养物质。

在我们北方还可以做成窝窝头，用水玉米面再加一些白面柔和均匀做成喜欢吃的窝窝头。也有加一些枣，黑豆，小米，豆类的自己喜欢的窝窝头。也有用玉米面鸡蛋葱花用电饼铛加上油做成煎玉米糁饼子。玉米糁的做法多种多样。

玉米糁子里放一点食用苏打来煮，也就是家里常用的食用碱，或者把玉米糁子用温热水浸泡2个小时后用高压锅来煮(杂粮功能)。建议还是用高压锅煮比较好，放小苏打容易破坏营养，但做出来更香。

普通锅里水开后，放入玉米糁，边放边用筷子搅，防止成坨。然后放一点小苏打，用筷子搅匀，煮一会改中小火煮十五分，玉米糁煮得越久越好吃。

玉米糁粥可以加红薯、山药切块、南瓜、枸杞一起熬，会更香。

喜欢吃粗粮还可以用玉米糁做馒头、饭团、烀饼子、干饭。一定要用细玉米糁，之前泡三个小时以上。

1、准备原料：玉米糁100g、水适量；

2、电饭煲里放入水

水开后倒入玉米糁；

4、搅拌一下，防止结块、粘底

5、开盖煮10分钟左右，熬制黏稠。

6、15分钟后，切断电源，盖上盖子保温一段时间，温热即可食用。

主料：玉米糁300克浸泡一个小时以上备用

辅料：红枣几颗

做法：将泡好的玉米糁和红枣放入锅中，烧开，小火慢煮30分钟，美味的玉米糁红枣粥就做好了，或者直接用电饭煲，开到煮粥位置，半个小时左右也就好了

换一换食材

水

700ML

玉米糁

少许

方法/步骤分步阅读

1

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在锅里加一碗半水，开火煮沸。

2

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水烧开后，将玉米糁边搅拌边撒入锅内(防止玉米糁在水中结块)

3

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等待锅内的水再次烧开，用勺子稍作搅拌，换小火慢慢熬煮10几分钟（中间偶尔用勺子搅拌一下，防止糊锅）

4

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锅内玉米糁煮开，不再沉在锅底的时候基本就熬好了。如果自己没有经验可以稍微多煮几分钟。

5

/5

煮好了盛碗就可以吃了^ω^

注意事项

第一次煮可能会玉米糁放的过多，多做几次就会慢慢把握用量了。

基本上一般一碗半水可以煮成一碗粥