吃猪油的危害主要是会诱发血压和血脂偏高，导致身体肥胖，另外也会诱发心脏疾病，所以在平时吃的时候也要根据自己的体质，然后选择合适的剂量，尽量不要多吃。

1、血压血脂偏高：猪油一般是从猪的肥肉脂肪里面提炼出来的，炒菜的时候口感相对来说是比较好的，但是在平时吃猪油的时候，如果吃的数量比较多，很可能会导致血压以及血脂偏高，主要是里面的热量也比较的高，因此在吃的时候要注意用量，通常是不可以暴饮暴食的。

2、身体肥胖：猪油当中的脂肪以及热量较高，在平时吃的时候如果没有控制好用量，一次性吃太多，很可能会导致身体变得比较肥胖，尤其是正处于减肥过程当中，或者是本身就比较肥胖，特别是需要减少猪油的摄入。

3、诱发心脏疾病：猪油当中的胆固醇含量比较高，长时间吃会导致血液当中胆固醇数量升高，诱发高胆固醇血症，甚至也会患上心脏疾病，导致心脏动脉过度狭窄，影响到里面的血液循环。

在平时吃任何食物的时候，都要根据自身的情况，然后选择合适的剂量。