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鸡汤嘌呤高吗

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  鸡汤里面无非是两种成分,第一是鸡肉,第二是鸡熬成的汤汁,首先来看鸡肉,鸡肉从严格意义它属于中高含量的嘌呤,物质里面也就是鸡肉里面,单纯从嘌呤含量来看,还是属于比较高的,因此对于痛风的患者,鸡肉还是相对要尽量少吃,鸡汤里面的含量大概有多少?鸡肉经过熬制以后,汤里面一定是含有不同程度的嘌呤,嘌呤能有多少,大约可能会是鸡汤里鸡肉的5%左右,尽管熬制时间比较透彻,汤里面所含的嘌呤相对鸡肉还是比较低的。

  但是对于痛风的患者,鸡汤里面嘌呤代谢产物,相对其他的汤类还是比较高,不介意痛风的患者服用,所以对于痛风的病人,不建议喝鸡汤,对于普通人,鸡汤也是适量的饮用,不建议当成大补品,长期大量的补充,毕竟鸡汤里除了有嘌呤代谢的产物之外,同时它欠缺钙,铁,胡萝卜素等人体所必须的物质,所以对于正常人鸡汤需要适量,对于痛风的患者还是要尽量少喝。

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