病情分析：食物中的糖分充分氧化分解成二氧化碳和水排出体外，同时产生能量。因此，正常人血液中乳酸的浓度并不高。正常范围约为每升0.4～1.4毫摩尔，但在某些病理状态下，人体缺血缺氧时可大量产生乳酸，导致浓度升高。血气分析中的血乳酸水平反映了组织血液灌注水平和缺氧程度，因此是危重症患者，尤其是败血症患者的重要监测指标。