摘要：糯米粉的十二种做法糯米粉的做法有很多种，其中的做法之一是糯米粉蛋糕，需要的材料和步骤如下：主料：糯米粉150克、鸡蛋4个。辅料：白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。糯米粉蛋糕的做法步骤如下：1、蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。2、将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。3、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓

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糯米粉的十二种做法

糯米粉的做法有很多种，其中的做法之一是糯米粉蛋糕，需要的材料和步骤如下：主料：糯米粉150克、鸡蛋4个。辅料：白糖40克、玉米油30克、牛奶90克、柠檬汁几滴、盐4克。糯米粉蛋糕的做法步骤如下：1、蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。2、将糯米粉倒入画之字搅拌均匀。3、拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向流动的样子。4、蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角。5、将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀。6、然后倒回到蛋白中翻拌均匀。7、蛋糕液体倒入模具中八分满，轻震几下，震出气泡。8、烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。9、糯米粉蛋糕成品图，如图所示。

糯米粉可以做些什么吃的？

必须加入黄油

自己怎么做糯米粉

糯米加工成糯米粉有两种基本方法：1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。拓展资料：食用方法：一、香酥糯米糕原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。做法步骤：1.将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。2.将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。3.炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。二、广东风味小吃：糖不甩材料：糯米粉200克；温水约120克（一点点加，加到合适为此）；白芝麻；花生仁；片糖（没有可以用白砂糖代替）30克；麦芽糖20克；鸡蛋（一颗）做法步骤：1.白芝麻用小火炒香备用。2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。4.糯米粉加温水和成面团。5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。6.锅内烧开水，把小丸子放入煮。7.煮至浮上水面了，即可以了。8.另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖20克煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。三、糍粑材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）做法步骤:1.把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。2.用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。3.把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。4.把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

糯米粉可以做什么好吃的简单

先蒸一点糯米糊放凉，和糯米粉搅拌均匀，加入芝麻、白糖、揉成不粘手的面团，再合成饼，下锅炸至金黄色即可。

糯米粉可以做什么早餐 6种香喷喷的早餐饼做法

糯米粉的各种做法

红枣糯米糕

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。


具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。


3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。


6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

9、 取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。

10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。


11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。

12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。

小贴士

奶粉也可以不加，只加白糖就可以。

糯米粉可以做什么 点心

必须加入黄油

糯米粉的做法大全，糯米粉怎么做好吃

必须加入黄油

糯米粉怎么做好吃？

糯米粉可谓是制作美食的好食材， 如果你还是只会汤圆，那就赶紧试试这种做法吧！老人小孩都爱吃， 让你零失误，轻轻松松就能做出美味佳肴。制作步骤1、碗里倒入100克的糯米粉，一边倒入开水，一边搅拌，用开水是因为糯米粉粘性好，需要用开水将糯米粉弄熟一些，受热后的糯米粉会具有粘性。搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团2.砧板撒点糯米粉，面团再次揉一下，揉的硬一点，然后搓成长条，用刀切成3厘米的长度。3揉圆，这时候你会发现揉圆后的小糯米团特别像棋盘里的棋子4.生姜拍一下，切碎，放入装有清水的锅中，大火煮开后。5过滤掉生姜碎，放入一勺红糖，搅拌至融化6.热锅后，倒入食用油，转小火，依次放入小糯米团子，然后倒入红糖姜水。7.盖上锅盖，煮两分钟，翻一个面，煎至微黄，撒点黑芝麻，捞出。8.就可以享用了，朋友们是不是很简单呢？喜欢的朋友可以在家试一下。

糯米粉怎么做好吃又简单

用料
糯米粉 150克（1/3磅）
香草(可选） 3ml
牛奶 135ml
油 50ml
鸡蛋 1颗
糖 30ml（按个人口味啦）
泡打粉 5ml
下午茶烤年糕的做法
把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀
加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。备注一个：面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧
用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右
把烤盘放入已预热到190C（375F）的烤箱中，烤50分钟。完成