冬瓜皮的作用主要是具有利尿消肿、降血脂以及消热解暑的功效。

• 冬瓜皮具有利尿消肿的功效

实际上冬瓜皮和冬瓜一样，具有利水消肿的作用，能够帮助人体及时排出体内多余的水分及湿气，减少肾脏的负担，从而保证肾脏功能正常进行。可以将冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，一起放到锅中煮烂，食豆服汤，对于保护肾脏健康是很有帮助的。另外由于冬瓜皮具有利尿消肿的功效，因此对于水肿导致的肥胖，也可以起到一定的缓解作用。

• 冬瓜皮具有降血脂的功效

对于现代人来说，由于物质生活比较丰富，所以可以发现现在血脂高的人群不在少数，很多年纪轻轻的人，去医院做体检就发现自己血脂含量很高。这些人群可以在日常生活中多服用冬瓜皮，具有很好的降血脂的功效。这是因为冬瓜皮中含有丙醇二酸，这种物质可以帮助有效抑制脂肪囤积，同时还可以很好的分解血液中的糖类，起到净化血管，减轻肝脏脂肪负担的作用。因此有三高的人群建议在生活中可以多食用冬瓜皮，可以维持血脂、血糖等的稳定。

• 冬瓜皮具有消热解暑的功效

由于冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用，是一种很适合在夏天当做清凉消暑的佳肴。尤其是夏季天气炎热，食用冬瓜皮可以降火。可以准备等量的冬瓜皮、西瓜皮，洗净以后代茶饮，具有很好的消暑作用。另外还可以将冬瓜皮和生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用，去暑的作用也是很不错的。