山药炖羊肉是一道菜品，由羊肉、山药和香菜三者搭配食用，做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人，同时，其中富含的蛋白质，膳食纤维，碳水化合物和维生素等营养价值含量丰富，对身体健康是有帮助的。但是羊肉炖山药也是有禁忌的，由于山药中的淀粉含量较高，所以平时大便干燥、便秘或者腹胀、容易上火的人还是要少吃的。而且山药中的某些物质会合成雌激素或睾丸激素等，所以患有前列腺炎、乳腺癌的患者不适合使用。

　　羊肉性温，对于患有高血压、急性肠炎或者其他感染性疾病的人群来说是不适合食用的，另外，有发热牙痛、口舌生疮、课吐黄痰等上火症状的人也不适合吃山药炖羊肉。在平时生活中，如果吃完山药炖羊肉之后也不要马上喝茶，否则会导致排便不畅或者是出现大便秘结等现象。