调节血压、促进生长发育、增进食欲、预防贫血。茶树菇是一种食用菌，味道鲜美，因为寄生于油茶树的枯树干上，而得名茶树菇。

　　茶树菇的营养价值丰富，尤其是蛋白质含量较高，干的茶树菇的蛋白质含量可以高达20%，在蔬菜或者是整个植物性食物当中来说，蛋白质含量都是非常高的。茶树菇还含有丰富的维生素和矿物质，茶树菇含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、锌等矿物质。茶树菇的钾的含量是比较高的，钾主要用于血压的调节。茶树菇当中的锌的含量也很丰富，食物当中的锌主要可以起到促进生长发育，锌还可以跟唾液蛋白结合成味觉素，增进食欲等等。茶树菇当中的铁的含量也很丰富，可以作为膳食铁的补充，预防和治疗缺铁性的贫血。