小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于炖鸽子的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、倒入开水，水中加入少许料酒，放入鸽子，去血去沫，取出备用；

2、将砂锅加热至沸腾，加入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，小火炖1.5小时；

3、一个半小时后，加入枸杞和黑木耳，再炖20分钟；

4、山药去皮，切块，小火炖20分钟，至山药酥烂，加盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。