病情分析：正常的奶油是没有酸味的，如果奶油出现了发酸现象，说明奶油已经变质，这种酸性的物质会生成大量的细菌，所以不能够使用，如果使用了导致患者会出现一些腹泻腹痛的症状，严重的还会引起出现肠胃炎或者是食物中毒的现象，奶油的营养价值非常高，正常情况下可以适当的食用，另外奶油中的这种酸性物质会滋生大量的细菌和物质，导致食物腐败，如果不注意食用后，轻者出现腹泻，重者还可以有一些中毒等情况的发生。