摘要：南京七家湾锅贴外表为什么是金黄的，怎么做的，而且吃起来还不怎么油腻。金黄是温度控制得好，弄锅贴的油水粉比例要精准哪里有好吃正宗的锅贴锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。南京哪有好

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南京七家湾锅贴外表为什么是金黄的，怎么做的，而且吃起来还不怎么油腻。

金黄是温度控制得好，弄锅贴的油水粉比例要精准

哪里有好吃正宗的锅贴

锅贴是一种著名的传统小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

南京哪有好吃的锅贴啊？

七家湾的牛肉锅贴那是出了名的,就在红土桥,七家湾有的卖的,坐43路,80路,313路,82路都在附近停.
猪肉锅贴嘛,在南京师范大学宁海路大门的斜对过,十字路口边上就有一家,那里每天都要排队的,还有就是莫愁路上的"春来锅贴店",他和"尹氏"汤包店在一起,那里的人也是多的很,由于靠近市妇幼保健院,所以每天去吃的孕妇多的很.坐4路,43路,48路,83路莫愁路下就到了.
还有一种小鱼锅贴,在卫岗的龙宫酒店做的不错,有荞麦的,高梁的等,坐5路,36路,51路,55路,163路卫岗下就到了.

速冻包子、锅贴、馒头、烧麦、汤圆等面食哪些牌子好一点？

速冻包子，锅贴，馒头，烧麦，汤圆的。一般的大品牌都不错。比如说绿山川。三全。

美食菜名黄金丝是什么

较大个的土豆去皮，切丝，漂水（去淀粉），沥干水分。再倒入少量蜂蜜，拌匀。油入锅至七成热（油要多放，像炸丸子那样），将土豆丝倒入油锅，稍后用小火，见土豆丝硬了，立刻关火，稍后出锅（操作中注意火候，不要炸糊了），倒入盘中。土豆丝金黄色，香脆甜。这道菜就叫“黄金丝”。
还有一种做法，发好的细粉条 拌生抽（浅色酱油），如法炮制，也是一盘 黄金丝。味道是香脆咸。

锅贴怎么做才能金黄色？

【猪肉韭菜锅贴】

主要食材：面粉300克 水160克 猪肉馅 葱姜末 韭菜

第一步、300克面粉里加入一勺盐增加筋性，再加入一小勺碱面，用160毫升的清水和面，由于不同的面粉吸水性不同，和面的时候水一点点加。揉好的面醒上20分钟。

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第二步、五花肉剁成肉末，加入葱姜末，加一勺盐，1勺五香粉，1勺鸡精，1勺蚝油，把调料搅拌均匀，然后打入1个鸡蛋，充分搅拌均匀上劲，上劲后先放一边备用。

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第三步、这个时候面醒了20分钟了，差不多已经吸收水分了，揉起来也比较容易，我们把它揉至光滑，然后盖上保鲜膜继续醒30分钟。

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第四步、醒好的面不用再揉了，放到案板上按压成饼，然后切成长条，最后切成大小均匀的小剂子。

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第五步、切好的小剂子，揉圆按扁，擀成饺子皮，然后将韭菜碎放入肉馅里面拌匀，如果韭菜放的比较早，韭菜容易出水，馅料就好吃了。

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第六步、将肉馅放入饺子皮的中间，在饺子皮一侧抹上一些清水，然后将两边捏在一起，一个锅贴就做好了，也可以做成其他自己喜欢的样子，总之怎么开心怎么来。

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第七步、锅里倒入适量油，油热之后放入锅贴，小火先把锅贴煎到底部金黄，然后顺着锅边加入淀粉水，差不多倒锅贴的三分之一就可以了，盖上锅盖煎上8分钟即可。

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锅贴淀粉水制作：面粉水是根据锅的大小决定，锅大的话用到的面粉水就多，相反则比较少，所以给大家一个黄金比例，淀粉、面粉的比例是 1:2，而水的量则是粉类总和的3倍，比如淀粉用了10克，面粉20克，那么水则需要90克。

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小贴士：很多朋友说我的锅贴怎么做的这么金黄，其实食用油也是关键之一，我平时做锅贴用的油都是菜籽油，菜籽油煎出的颜色，的确是要比花生油，豆油之类要金黄，大家可以试试。

速冻包子,锅贴,馒头,烧麦,汤圆等面食哪些牌子的好？

速冻包子，锅贴，馒头，烧卖，汤圆食物，我觉得思念的牌子非常不错，还有比较好的牌子，就是台湾的牌子，也是非常不错的。

用什么样的菜油煎出锅贴是金黄色？

用调和油进出来的锅贴也是金黄色的。如果用胡麻油的话，煎出来的也是金黄色的，但是没有调和油煎出来的亮。

如何去煎锅贴才不会粘锅

在煎之前先在电饼铛刷上适量植物油，就不会粘锅了。做锅贴的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：猪肉220克、饺子皮360克、白菜2片、小葱3颗、姜8克。2、辅料：盐1.25毫升、糖1.25毫升、酱油1.25毫升、香油1.25毫升、植物油1.25毫升、食用油。第一步：备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗。第二步：将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用。第三步：肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油。第四步：按一个方向搅拌均匀至肉末起胶。第五步：备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末。第六步：将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好。第七步：电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键。第八步：“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起。第九步：盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键。第十步：电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”。第十一步：看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子。第十二步：电饼铛提示音响起时，揭开盖子即可。第十三步：成品图如下。