摘要：清炖羊蹄怎样做 清炖羊蹄的家常做法炖羊蹄的做法菜系及功效：私家菜 青少年食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱工艺：炖炖羊蹄的制作材料：主料：羊蹄肉750克调料：大葱10克,料酒20克,姜10克,酱油20克,八角3克,香油25克,味精2克,淀粉(玉米)20克炖羊蹄的特色：金黄色，味正适口。炖羊蹄的做法：1

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清炖羊蹄怎样做 清炖羊蹄的家常做法

炖羊蹄的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱工艺：炖
炖羊蹄的制作材料：
主料：羊蹄肉750克
调料：大葱10克,料酒20克,姜10克,酱油20克,八角3克,香油25克,味精2克,淀粉(玉米)20克

炖羊蹄的特色：
金黄色，味正适口。
炖羊蹄的做法：
1. 洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；
2. 锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。

秘制麻辣羊蹄的做法

准备好配料，在锅内放入火锅底料小伙炒，再加入羊蹄等各种调料加水焖1个小时

羊蹄的做法大全

用料主料；羊肉1000克、马蹄150克、生姜1块、料酒半碗、当归10克辅料；冰糖10克、沙茶酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、陈皮6克、酱油10克、蚝油6克、鸡粉3克、盐6克、开水适量。1、备好食材，买羊肉时，顺便叫商家帮忙斩好快，回来用清水清洗干净就可以准备烹调了；2、生姜和马蹄分别洗净，生姜去皮切片，马蹄对半切开，容易渗出汁水；3、羊肉洗净后沥干水，锅里烧开半锅清水，水沸腾时倒入羊肉，煮15分钟左右，煮出泡沫和血水，捞起用清水冲洗干净，再沥干；4、烧热炒锅，倒入食用油，倒入羊肉和生姜不停翻炒，炒至羊肉表皮有点焦黄色；5、调入沙茶酱和黄豆酱，酱油、蚝油、盐、继续不停翻炒，直至香味四溢；6、淋入料酒，放入当归、陈皮、冰糖、鸡粉，翻炒至酱汁裹满羊肉；7、接着倒入洗净的马蹄，拌匀后加入800克开水，用锅铲翻炒几下；8、然后转盛入电压力锅内，遮上锅盖，接通电源，选择高压15分钟左右，解压后即可舀起食用。

干锅羊蹄怎么做好吃 求高手来指教

干锅羊蹄主料去骨山羊蹄辅料八角、桂皮 草果、白蔻香叶、干椒 葱、姜、蒜 植物油、精盐 味精、鸡精粉料酒、香油 红油、山胡椒油 豆瓣酱、鲜汤干锅羊蹄的做法步骤1. 锅置旺火上2. 倒入植物油和红油3. 放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色4. 下羊蹄一块煸炒5. 烹入料酒，加入鲜汤6. 旺火烧开后撇去浮沫7. 加入盐、味精、鸡精粉调好味8. 移至小火上煨至羊蹄九成烂9. 挑出香料，装入干锅内10. 撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可

羊头羊蹄子怎么炖好吃

乌豆炖羊头蹄的制作材料：
主料：羊头肉300克,羊蹄肉300克,黑豆200克
辅料：桂圆30克,陈皮5克
调料：江米酒150克,姜5克
乌豆炖羊头蹄的做法：
1. 将羊头、脚蹄放锅中用大火爆片刻，取出置清水浸泡，将其余毛污垢刮洗净，隔去水分；
2. 将大粒乌豆，用清水浸洗净；
3. 陈皮稍浸软，洗净；
4. 将羊头等各料同放入大炖盅内，加酒和盐，注入冷开水至八成满，盖好，用纱纸密封盅口，放锅内隔水炖约四小时左右，候羊头蹄酥透，便可调味使用。
食物相克
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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羊蹄汤的做法

你好原料：鲜香的羊蹄5只，用喷火器把表皮烧成焦黄色，放到水里浸泡，然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净。净锅上火倒入净水，在放入处理干净的羊蹄大火烧开，撇净泡沫捞出洗净备用。　　调料配方：精盐，味精，白糖，料酒各2大匙子，鱼露1小匙子， 酱油3大匙子。　　香料配比：八角2粒，香叶5克，砂仁5克，丁香3克，肉蔻5克，良姜5克。以上全部香料用开水浸泡25分钟捞出沥干水分备用。　　蔬菜料配比：葱段30克，姜片30克。　　制作流程：　　1.净锅上火倒入清水，然后放入猪大腿骨1000克，大火烧开撇净泡沫，然后在放入香料继续熬制30分钟即可，用工具滤出渣料留汁即可。　　2.把洗净的羊蹄放入汤汁中，然后再倒入调料品调味，再放入蔬菜料和刚刚用过的八角大火烧开。　　3.烧开后立即改小火卤制2小时至羊蹄熟透即可关火浸泡3小时。然后捞出装盘上桌食用

羊脚汤的做法

一、原料
　　羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等；油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等。

　　二、做法
　　1、把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。
　　2、捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。
　　3、把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。
　　4、盖上锅盖开火压三分钟，注意别压过火哦，不然的话一会吃起来，那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了。
　　5、关火焖三分钟，然后用冷水冲凉高压锅开盖子，换另一个方便的锅盖子，然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟，汤水煲成浊白色即可。

麻辣羊蹄的做法

明星们都喜欢什么美食

范玮琪自从婚后甜蜜不断，两人不断在微博上秀甜蜜秀美食。“特大红萝卜蛋糕一块，还有后面爱抢戏谐星一枚～^_^”
[小鲜肉杨洋最爱美食算是八宝鸭了，每次看到这鸭子都走不动路了。。。呵呵，典型的吃货一枚。。。]
[小**欧阳娜娜的最爱美食是百合雪梨肉丸汤，这个女人喝很好的了。。还真是会讲究吃。。。]
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宋茜 凉皮不知道这些明星喜欢的美食中是否也有你的菜？