病情分析：多宝鱼不仅味道十分的美味，而且营养价值也非常的方法，但是很多人都不会杀活的多宝鱼，首先需要把活的多宝鱼用重物拍一下头部，才能够更好的收拾，用剪刀扎进腮里，然后把腮给挑出来，剪断。接着把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部位置下方煎一个口子，或者用手和剪刀把肚子里的内脏掏出来。在去鱼皮的时候，在腮的下面煎一个口子，慢慢的把鱼皮撕下来。