小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于驴肉怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：驴肉500g，酱油，甜面酱，精盐，白糖，葱段，姜片，鲜汤，花椒，大料，桂皮。

2、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

3、将鲜汤放入锅中，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火煮20分钟，得味噌汤。

4、将驴肉放入酱锅中，大火烧开，撇去浮沫，文火煮至驴肉酥烂，取出；冷却后，用刀切片并装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。