黄米是一种营养价值非常高的食物，表面是黄色，但它的颜色要比小米更深一些，比小米更大一些。黄米可以熬煮成粥来喝，也可以做成蛋糕来吃，粘性是比较大的，这种粮食在北方比较多见，在生活中适当的吃一些黄米能够达到的功效作用非常多，想要让自己的身体更加健康就可以好好的吃一些黄米，下面就和来看一下吃黄米的好处有哪些?

吃黄米的好处

　　1、益气补虚，黄米有一个非常好的作用就是补虚以及益气，对于身体虚弱的人群来说，就应该适当的吃一些，长时间生病身体虚弱的人群，也应该适当的多吃一些黄米。

　　2、润肺，黄米可以达到很好的润肺作用，能够让肺热以及肺燥的问题得到更有效的解决，当出现气喘咳嗽等症状，吃一些黄米就能有效的调节润肠通便，黄米里面含有非常丰富的植物纤维，能够让肠道蠕动的速度变得更快，大便就能很快的排出，吃完以后结肠癌以及便秘的出现几率就能降低很多。

　　3、安神，黄米里面含有的营养物质非常丰富，还有非常多种维生素，碳水化合物以及蛋白质，能够补充身体所需要的微量元素，也可以很好的调节神经系统，起到非常好的安神以及镇静作用，当出现失眠问题，焦虑不安问题，就可以吃一些黄米进行调节。

黄米的营养价值

　　黄米里面含有非常丰富的铜元素，锌元素，维生素e，b族维生素，碳水化合物以及蛋白质，可以达到调理脾胃以及益阴作用，可以达到润肺补肾以及去除肺燥肺热作用，能够让呼吸变得更加舒适以及通畅，它里面还含有非常多的不饱和脂肪酸，碳水化合物，能够补充身体所需要的能量以及膳食纤维，肠道功能可以变得更好。

黄米的功效作用

　　1、黄米可以起到润肠通便效果，因为它里面含有非常丰富的膳食纤维以及碳水化合物，能够让肠胃蠕动的速度变得更快，能够有效的预防以及治疗便秘问题。

　　2、黄米还可以达到调养胃部以及补脾作用，当出现脾胃虚弱问题的时候，就可以适当的吃一些黄米，也可以和其他的五谷杂粮搭配在一起吃，能够达到很好的调理脾胃作用。

黄米的食用禁忌

　　1、黄米不能和杏仁搭配在一起吃，因为杏仁的作用是散气润肠，而黄米的作用是补中益气，这两种食物的功效完全不同，所以不能搭配在一起吃，很容易出现拉肚子，呕吐等问题。

　　2、黄米不能和虾皮搭配在一起吃，容易导致恶心呕吐症状出现，在煮黄米的时候一定不要放虾皮，对身体健康非常不利，黄米可以和蔬菜搭配在一起吃。

　　3、黄米不能和碱性物质一起吃，黄米里面含有非常丰富的维生素c，在酸性环境中比较稳定，在碱性食物里面就会被分解掉，所以不要和碱性食物搭配在一起吃。

黄米的宜禁人群

　　一般吃黄米并不会出现什么副作用，一般的人群也都可以吃，但是胃寒脾胃虚弱的人最好不要大量的吃黄米，胃寒的患者也不能吃，如果想要吃的话，最好能够搭配生姜片或者红糖，这样才能达到很好的驱寒作用，避免身体出现不好的情况。

吃黄米的注意事项

　　大家在吃黄米的时候一定要注意，很多食物是不能和黄米搭配在一起吃的，吃完黄米以后不要再吃白萝卜，因为白萝卜是下气食物，两种食物是相克的，会让黄米的补益效果变得没有那么强大。

黄米的常见食用方法

　　1、黄米粥，黄米可以和不同的食材搭配在一起吃，有各种各样不同的做法。最简单的方法应该就是把黄米做成粥来吃，可以先把黄米清洗干净以后浸泡一下，然后再用熬粥的方法把黄米慢慢熬煮成粥，熬煮好以后就可以吃了。

　　2、黄米糕，黄米糕可以分为油炸的，可以分为蒸的，蒸糕就是把黄米先碾成黄米面，加入适量的水，蒸熟以后就可以吃了，如果是做油炸黄米糕，那么在黄米糕蒸熟以后，就可以分成不同的小团，然后在里面加入适量的馅料，放到油锅里面炸到两面金黄就可以吃了，味道也相当不错。

　　3、黄米馍馍，黄米馍馍可以做没有馅料的，也可以加一些馅料，口感比较特别，可以加入红枣馅或者豇豆馅，可以把红枣馅放多一些，这样就能够更甜，放少一些，口味就可以更加清淡一些，根据自己的口味进行调节就可以了。制作黄米馍馍可以先作一个米面皮，然后再把枣泥馅放进去，放到锅里面蒸熟。适当的吃一些对身体是非常不错的。

　　4、粽香黄米鸡，准备适量黄米，几个鸡腿，适量粽叶以及枸杞，葡萄干，还需要少许香油，白糖，生抽，料酒，蚝油，盐。黄米清洗干净以后放到清水里面浸泡，葡萄干，枸杞清洗以后也需要浸泡几分钟，鸡腿处理好，用耗油以及盐腌制一下，粽叶头尾剪掉以后叠在一起，把黄米鸡肉放在粽叶的尾部，然后再卷成竹筒状，再用一个绳子系紧，放到蒸锅里面蒸熟，蒸熟以后味道就会非常香，吃起来味道也都非常不错。

孕妇可以吃黄米吗

　　孕妇是可以吃黄米的，小米里面含有非常丰富的营养元素，像b族维生素，碳水化合物，蛋白质等等，孕妇吃完以后能够让身体更加健康，但是黄米非常有粘性的，所以可以在熬煮小米粥的时候加入适量的黄米，让粘稠程度变得更好，也可以让口味变得更好。

　　上面给大家介绍的就是吃黄米的好处有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道吃黄米的好处有很多，日常生活中大家就可以适当的吃一些，当然一次性也不要吃的太多，否则会影响到身体健康，只会出现反效果，所以大家一定要特别注意。