小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于烤箱可以做什么好吃的这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、吐司。锡纸和油纸是烘焙过程中常用的,很多新手都不会说怎么用。烤纸和锡纸可以耐高温,油纸不行。三者用途不同:烘焙纸是用来在烘焙机里烘焙饼干、泡芙之类的,在垫子下面;油纸主要用来盖和挤包;锡纸主要用于热菜和局部烘烤,避免着色和包裹。
2、蛋挞。提前买蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量糖,用滤网过滤蛋液,倒入蛋挞皮中。烤箱预热200度左右,然后放入烤箱烤20分钟。按照烤箱预热烘烤,注意蛋挞的烘烤,避免烘烤过度。
3、饼干。黄油室温软化后,倒入糖粉和细糖,搅拌均匀。用打蛋器搅拌黄油和糖粉的混合物,把黄油打出来。黄油可以一直送,直到体积膨胀,颜色稍微变浅。分两三次加入蛋液,用打蛋器打匀。每次都是等黄油和鸡蛋完全混合后再加入下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不要分离。将低筋面粉筛入黄油糊中。用橡胶刮刀将面粉和黄油糊混合均匀,形成均匀的饼干面糊。曲奇面糊做好之后,可以用裱花袋把曲奇面糊挤到烤盘上。190度烤10分钟左右,表面金黄色。
4、烤鸡翅。鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、糖、白酒、孜然、葱姜腌制1小时左右;把鸡翅放好。烤箱预热后,放进去200度烤7分钟,然后拿出来,均匀抹上蜂蜜,放进去烤5分钟,再拿出来放在烤箱里烤2分钟,抹上一层蜂蜜。
5、烤鱼。将料酒、花椒粉、孜然粉、盐加入鱼中,静置两小时(如果喜欢辣的可以放点辣椒粉);把它放进烤箱。烤箱里的鱼该烤了。取出,将炒好的菜均匀的铺在鱼上,放入烤箱220度烤10分钟,烤30分钟。烤好后,在锅里炸油,放入花椒和红椒,倒入烤盘,再加点香菜就可以吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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