党参和人参的区别主要体现在性味、功效以及外观这些方面。

• 性味区别

党参和人参都是非常好的中药材，对于健康是非常有帮助的，特别是滋补的功效很强。同时党参性平，味甘微酸，为桔梗科植物，而人参性温平，味甘微苦，五加科植物。

• 功效区别

对于党参来说，是具有补中益气，养血生津，扶正祛邪等功效的，同时党参也是滋养脾胃的主要中药材，脾胃虚弱的人都很适合服用党参。而对于人参来说，是具有补中益气，生津止渴，安神益智，延年益寿等作用的，再加上人参多作为大病初愈或久病未愈的人的滋补良药。不但如此，人参还是治疗气虚欲脱，脉微欲绝等危重症候的关键药材。

• 外观区别

党参是来自药用植物的根和根茎，但人参的根主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长，根状茎相对较长，上有茎痕和芽苞;须根上常有不明显或明显的细小疣状突起，同时一般来说一个主根一般只有一个根茎。而党参根长圆柱形，少分枝或中部以下面分枝，顶端有一膨大的根头，根头有多数突起的茎痕及芽痕。