摘要：西兰花变黄了还可以吃吗？ 　　现代很多人都是一次性买许多食材囤在冰箱里，几天之后打开冰箱门一看，曾经颜色鲜亮的西兰花居然变黄了，很多人以为这样

西兰花变黄了还可以吃吗？

　　现代很多人都是一次性买许多食材囤在冰箱里，几天之后打开冰箱门一看，曾经颜色鲜亮的西兰花居然变黄了，很多人以为这样颜色的西兰花肯定不能吃了，肯定坏了，于是只好扔了。其实不然，西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。
　　　　变黄了的西兰花其实在口感上并没有太大的变化，很多人选择西兰花就是看中它的高营养，做一个简单的比喻，新鲜的的西兰花与变黄的西兰花它们的差别就像是人类的皮肤，只不过一个是婴儿时期，一个是老年时期。建议大家，如果发现家中的西兰花变黄，赶紧拿出来放在水里浸泡一段时间，这样或许还能恢复一点绿色，在吃之前，放在开水里过一下，这样可以防止食物堆放时间过长而分解一些有毒物质。

如何防止煮好的西兰花变黄

　　西兰花要选择那种绿颜色的，因为绿色的营养成分和含的微量元素比较高，黄了的菜花一是要开花了，二是枯萎了，吃起来也没营养了，不过你也可以用此方法试试看，锅内放水，一定要烧开了，放点食盐，食用油少许，然后放入撕好的西兰花，这样看看是否能解决。另外，新买来的西兰花保鲜几天不变黄，可以用我上面的方法用水烫过后，用凉水过一下，等到西兰花变凉后，用保鲜袋装好，封口，放入冰箱里，这样可以保鲜几天。不妨试试。
　　　　如有帮助，望采纳！

西兰花开花还能吃吗？有毒吗？

　　可鸡！不过就是开花了，口感就不是那么好了！ 不过放黄了的西兰花就最好不要去吃了，因为里面有安酸甲对身体不好.
　　

西兰花变黄了还能吃吗

　　西兰花放了**变黄了 还能不能吃
　　　　能吃,没关系的!吃前要用热水煮一下,颜色能多少恢复一点绿色!至于太黄了都软了,就别吃了!! 最好不吃,因为里面有安酸甲对身体不好
　　　西兰花菜叶有点黄能吃吗
　　　　 最好别吃。虽然我不知道会不会有害。但是为了你的健康,还是扔了吧。下次买来了就及时吃了就好了。
　　西兰花放在冰箱里没2天就黄了,像开花一样!还能吃吗?
　　不能吃了吧!别吃坏身体! 不开花就不叫西兰花了,当然可以吃了
　　　刚买回的西兰花菜放一晚上就黄了,怎样保鲜?
　　　　 保鲜膜包起来,放冰箱

西兰花变黄能吃吗？

　　变黄后也能吃，只是营养成分没有绿色的时候高了。而且口感也没有之前好了。不过，最好不要等变黄再吃。

发黄的西兰花还能吃吗

　　西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉，完全可以食用。但是你没必要吃这个吧。

本来是青色的菜花，放了几天变黄了还能吃吗 5分

　　菜花变黄，如果用刀削掉表面还能露出白色新鲜面，说明还可以吃；如果表面有粘滞而且有腐烂味道就不要吃了。
　　存放菜花注意事项：
　　1.买花椰菜的时候最好多买一把，因为花菜的用途很广，可以一次多买一些。把买回来的花菜用清水洗乾净，把黄掉黑掉的部分挑除，然後将花椰菜用刀切成一小朵一小朵备用。
　　2.准备一锅热水，加进少许盐，然後把切好的花菜放进去烫过。切记不要烫得太熟，只要稍微烫过即可，烫花菜的用意是让花菜不会再开花变黄，如果烫得太熟的话，花椰菜容易变得烂烂的，反而不能长久保存。　
　　3.将烫过的花菜捞起，放凉，沥乾，这时候就可以放入保鲜袋。放进冰箱的冷冻柜冷冻，要用的时候再取出解冻即可。为了使用方便，放进保鲜袋的时候不要太大包，也就是说分装成小包，需要多少就取出多少解冻，不要同一包花菜拿进拿出，这样更能延长花菜的保存期限。

西兰花开花了，还能吃吗？

　　西兰花开花了，还能吃。
　　但是口感变差，西蓝花内的营养成分也含量减少了。
　　西蓝花营养吃法推荐：
　　主料
　　西兰花400g 胡萝卜50g 玉米粒50g
　　辅料
　　自畅猪油4g 盐4g 味精2g
　　步骤
　　1.青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
　　2.西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
　　3.胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
　　4.坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
　　5.坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
　　6.坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
　　7.下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
　　8.西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘**即可

西兰花变黄了还能吃吗 如果吃了会怎样

　　西兰花是非常好的蔬菜，不过放置时间过长的话，西兰花可能会导致变黄，那么西兰花变黄了还能吃吗？如果吃了会怎样？看这变黄的西兰花，觉得非常可惜，西兰花含有很高的营养价值，如果扔掉了多可惜呀！为什么西兰花会变黄呢？因为长时间放置，西兰花无法得到阳光照射，这样无法产生叶绿色就会变了。不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养，这样的就不要吃了。　　西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四，美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。古代西方人还将西兰花推崇为天赐的良药和穷人的医生。　　而西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的。也因为不新鲜了，同样刚买来的油菜颜色鲜亮，过几天就变黄了，也就是说变老了，保持颜色的维生素，矿物质流失了。因此，西兰花变黄了，最后不要吃用。

西兰花表面变黄能吃吗

　　最好不要再食用，已经发生变质。
　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。