病情分析：猪肉当中的蛋白质含量是比较高的，通常在百分之10到20%猪肉当中的蛋白质是优质蛋白质，很容易被人体来吸收，同时，猪肉当中还含有b族维生素以及非常丰富的矿物质，比如说磷，钙，铁等等，但是猪肉当中的脂肪含量也是很高的，对于高脂血症和肥胖人群来讲，一定要量使用猪肉是我们日常生活当中的主要辅食，可以为机体提供充分的能量蛋白质以及脂肪等等。