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熊掌豆腐的做法步骤图，熊掌豆腐怎么做好吃

熊掌豆腐步骤1熊掌豆腐的做法大全豆腐一块，切厚方片步骤2熊掌豆腐的做法图解锅中油烧八成热时，将切好的豆腐放入锅中小火煎炸步骤3熊掌豆腐的家常做法待一面呈金黄色后翻面继续煎步骤4两面都煎好后，装盘备用步骤5将猪肉剁成沫步骤6将肉末放入锅中煸炒步骤7肉末变白后，将煎好的豆腐倒入锅中，放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀步骤8加水没过豆腐，大火煮开步骤9熊掌豆腐怎么炖取一个干净的碗，放入淀粉、花椒粉、白糖、味精、葱花和少许水调匀步骤10熊掌豆腐怎么煸将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀即可

熊掌有什么功效

熊掌
来源:为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。

成分:含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸。

性味归经:甘、咸，温。入脾、胃经。

功效:补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。

熊掌即黑熊或棕熊的足掌，为“山八珍”之一。它含有50％以上的蛋白质，而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0．99％的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养，因而是难得的大补食品，食之有滋身壮体，增强耐力之作用。中医学亦认为，熊掌性味甘辛温，具有补气养血，健脾养胃，祛风寒，续筋骨的功效。

酸甜熊掌豆腐怎么做如何做好吃

二者不可兼得，舍鱼而取熊掌者也是什么意思

两者不可以一起得到，舍弃鱼而取得熊掌的人（是正确的）。
就是说两种事物不可能同时拥有 两者之间必然要舍弃一个才能得到另一个，鱼和熊掌必然熊掌比鱼好，固然舍弃次要的 取得更好的。

考考你们：熊掌是左掌好还是右掌好？为什么？

当然是右掌了,在它吃蜂蜜时,右手会被蜜蜂蜇到,现在蜜蜂科学研究发现他的小尾勾可以用来医疗吗?长时间对熊的身体也有好处,所以是右掌,但也不排除左撇子的狗熊啊^_^

孕妇 熊掌菌

和其他菌菇类一起炒着吃,可以再加点肉片和青椒,红椒,冬笋

那个皇帝禁止过吃熊掌

溥仪作为中国历史上最后一代皇帝，先是满清王朝的皇帝，后是伪满洲国的皇帝，再后来成为战犯，最后被改造为新中国的公民，担任全国政协委员等职务。他的一生，充满了传奇色彩，而他的饮食生活更是与众不同。 溥仪曾在《我的前半生》中写及他的饮食生活：皇帝吃饭，另有一套语言，是绝对不准别人说错的。皇帝吃饭，叫“进膳”;皇帝吃的饭菜，叫“御膳”;给皇帝造饭做菜的厨师，叫“御厨”;给皇帝开饭，叫“传膳”;专门为皇帝服务的厨房，叫“御膳房”。在皇宫里，除了御膳房，还有寿膳房、上膳房、贵膳房、香膳房、喜膳房、收碎房等，虽然都是厨房，却分三六九等，等级森严。 溥仪的饮食，有“三个讲究”：讲究营养，讲究滋味，讲究式样;还有“两不”：顿顿不得重样，每天不能重复。这样一来，御膳房又有了荤局、素局、点心局等部门分工，各类人员，各司其职。平时，溥仪的进膳情况是：一顿早膳，一顿午膳，一顿晚膳，下午四点左右，还要吃一次点心。 据《宣统四年二月糙卷单》(即民国元年三月的一份菜单草稿)记载，溥仪的一顿早膳，就有“口蘑肥鸡”、“三鲜鸭子”、“羊肉红焖泡”、“烹白肉”、“卤煮豆腐”等荤素菜肴，共27道。据溥仪的胞弟溥杰介绍，溥仪进膳时，面前竖摆着一个小红炕桌，下面用高凳支着，再接一个大八仙桌，上面摆着各种菜肴。靠溥仪左侧有个摆咸菜的小桌，右前方是三桌主食，有点心、米饭、粥等，到了冬天还要加一桌火锅。 烧熊掌，在清代中叶就被列为宴席的头菜，系满汉全席之必备。清代的《食宪鸿秘》、《香祖笔记》、《清朝野史大观》等书籍，都有烹调熊掌的记述，清宫御膳房更是不乏烹调熊掌的高手。属八珍之一的熊掌，与猴头、燕窝、海参并列为中国四大名菜。烹调熊掌很有讲究，鲜品可直接使用，经去毛、去爪、去骨，反复煮焖，一次发透，漂去松脂等异味后，可开始烹制;速冻品需首先解冻，后与鲜品同样使用;干品则需先用水涨发，回软，除污，去油膘的方法做。此次这道“烧熊掌”，在某种意义上说，可谓“川厨”与“御厨”的一次较量。 著名川菜厨师周海秋是这次的主厨。此时，拿在周海秋手上的熊掌是鲜品。然而他并不知道，检验他“烧熊掌”质量的客人，曾是吃过无数山珍海味、奇馐异馔的中国末代皇帝溥仪。他忽然听见有人道：“请周师傅上楼。”以为出了什么岔子，忐忑不安地走进宴会厅。出乎意料的是，餐桌旁的人都站起来欢迎他，其中的一位还手端一个杯酒，来到他面前，说：“这是溥仪先生敬你的一杯酒，请喝吧!”他只好接过酒杯，将酒喝了下去，可他并不知道，溥仪为什么给他敬酒。宴会过后，溥仪的陪同人员告诉他：“溥仪称赞你烹制的‘烧熊掌’味道非常可口，所以为了表示感谢，才向你敬酒。溥仪多次吃过熊掌，都感觉略有腥臊味，这次吃的熊掌，让他最满意。” 熊掌，是以胶原纤维为主的致密胶原结缔组织，是一种以口感效应取胜的珍贵原料，也是一道烹调难度大的菜肴。一般来说，熊掌的后掌优于前掌，幼年掌优于老年掌。在涨发和烹调熊掌时，应特别掌握好软硬度，只有软硬适度，才腴润软滑，爽适不腻。中医认为，熊掌味甘咸、性平，入脾、胃二经，具有补气血、除风湿、健脾胃等功效，可治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸虚损症。

鱼翅其实营养价值不是很高？那么熊掌和鲍鱼海参呢？

海参的营养价值还是得到消费者的应证了的，确实有效提高免疫力，尤其是肿瘤患者

为什么古人说"鱼与熊掌不可兼得"?

鱼与熊掌，不可得兼


【原文】

孟子曰：“鱼，我所欲也，熊掌亦我所欲也；二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。生亦我所欲也，义亦我所欲也；二者不可得兼，舍生而取义者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不为苟 得也；死亦我所恶，所恶有甚于死者，故患有所不辟 ①也。如使人 所欲莫甚于生，则几可以得生者，何不用也？使人之所恶莫甚 于死者，则凡可以辟患者，何不为也？由是则生而有不用也，由是则可以辟患而有不为也。是故所欲有甚于生者，所恶有甚于死 者。非独贤者有是心也，人皆有之，贤者能勿丧耳。一箪食，一豆②羹，得之则生，弗得则死，呼尔③而与之，行道之人弗受；蹴尔④而与之，乞人不屑也。万钟则不辨礼义而受之。万钟于我何加 焉？为宫室之美、妻妾之奉、所识穷乏者得⑤我与？乡（6）为身死而 不受，今为宫室之美为之；乡为身死而不受，今为妻妾之奉为之； 乡为身死而不受，今为所识穷乏者得我而为之，是亦不可以已乎？ 此之谓失其本心。”

【注释】

①辟：同“避”。②豆：古代盛羹汤的器具。③呼尔：轻勇地呼 喝。④蹴（Cu）尔：以脚践踏。⑤得：通“德”，这里指以我为德， 即感激的意思。⑤乡：同“向”，向来，一向，从前。

【译文】

孟子说：“鱼是我喜欢吃的，熊掌也是我喜欢吃的；如果不两样都吃，我就舍弃鱼而吃熊掌。生命是我想拥有的，正义也是我想拥有的；如果不能两样都拥有，我就舍弃生命而坚持正义。生命是我想拥有的，但是还有比生命更使我想拥有的，所以我不愿意苟且偷生；死亡是我厌恶的，但是还有比死亡更使我厌恶的，所以我不愿意因为厌恶死亡而逃避某些祸患。如果让人想拥有的没 有超过生命的，那么，只要是可以活命，什么事情于不出来呢？如 果让人厌恶的没有超过死亡的，那么，只要是可以逃避死亡的祸患，什么事情干不出来呢？但也有些人，照此做就可以拥有生命， 时照此做；照此做就可以逃避死亡的祸患，却不照此做。由此 可知，的确有比生命更使人想拥有的东西，也的确有比死亡更使 人厌恶的东西。这种心原本不只是贤人才有，而是人人都有，只不过贤人能够保持它罢了。一篮子饭，一碗汤，吃了便可以活下 去，不吃就要饿死。如果吆喝着给人吃，过路的人虽然饿着肚子也不会接受；如果用脚踩踏后再给人吃，就是乞丐也不屑于接受。 可是现在，万钟的傣禄却有人不问合乎礼义与否就接受了。万钟 的俸禄对我有什么好处呢？为了住宅的华丽、妻妾的奉养以及我 所认识的穷苦人感激我吗？过去宁肯死亡都不接受的，现在却为了住宅的华丽而接受了；过去宁肯死亡都不接受的，现在却为了妻妾的奉养而接受了；过去宁肯死亡都不接受的，现在却为了我所认识的穷苦人感激我而接受了。这些不是可以停止的吗？这种做法叫做丧失了本性。”

【读解】

生命诚可贵，爱情价更高。
若为自由故，二者皆可抛。（裴多菲）
“鱼与熊掌”的确是我们的生命历程中经常遇到的二难选择。
大而言之，想名又想利；想做官的权势又想不做官的潇洒自由。
小而言之，想读书又想打麻将；想工作又想休闲。如此等等，不一而足。
之所以难，难在舍不得，难在那不可得兼的东西都是“我所欲也”，甚至，也是人人所欲的。不然的话，也就没有什么可难的了。
生于朗朗乾坤、太平盛世，似乎已没有生与义，生命与爱情与自由的不可得兼了，这是幸事。不过，面对滚滚而来的经济洪流，义与利的二难选择却恒常悬在我们的面前了——
利，我所欲也，义亦我所欲也；二者不可得兼，舍什么而取什么呢？
至于孟子所说“呼尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑”，则是所谓“不吃嗟来之食”的问题。这有《礼记·檀弓下》的一个故事可以佐证：
齐国遭到饥荒，黔敖准备了食物在路边赈济饥民。一个人饥饿不堪地走过来了，黔敖连忙左手端饭，右手端汤冲那人喊道： ‘嗟！来食！”那人瞪着眼睛对黔敖说：“我正因为不吃嗟来之食才饿成这个样子！”尽管黔敖再三向他道歉，那人仍然坚决不吃，直到饿死。
其穷棒子精神如此！ 因为——
“嗟来之食，吃下去肚子要痛的。”（***《别了，司徒雷登》）
这算不算是“舍生而取义”呢？

熊掌菌怎么吃

和其他菌菇类一起炒着吃,可以再加点肉片和青椒,红椒,冬笋