一、

二、1、安康鱼处理方法：

三、（1）安康鱼吃前需要将其宰杀、去其外皮、挖去内脏、然后烹饪。

四、（2）安康鱼鱼头后面有一条鱼腥线，食用安康鱼前将鱼腥线扯掉，然后腹中的黑膜也给去掉，这些位置都是安康鱼身上比较腥的地方，这样做出来的安康鱼味道会比较鲜美，腥味也会比较淡。

五、2、安康鱼得功效和作用

六、（1）保护视力

七、安康鱼中的维生素A能够维持视网膜中细胞的正常结构，因此对人体的视力有一定的保护作用。

八、常见的保护视力食物：苹果、胡萝卜、动物肝脏、瘦肉、黄豆等。

九、（2）美容养颜

十、因为安康鱼鱼肉中含有大量的维生素E，维生素E可以有效对抗身体体内的自由基，从而达到美容养颜的效果。

十一、常见的美容养颜食物：荔枝、樱桃、山楂、银耳、苦瓜等。

十二、（3）促进骨骼生长

十三、因为维生素D能够提高人体对钙离子的吸收程度，所以能够子在一定程度上促进骨骼的生长，对于身体发育不良或骨质疏松等人群非常适宜。

十四、常见的促进骨骼生长食物：牛奶、奶酪、沙丁鱼、谷类、橙子等。

十五、（4）降低胆固醇

十六、安康鱼中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇，因此适宜高血压、高血脂等人群食用。

十七、常见的降低胆固醇食物：海带、鱼类、胡萝卜、玉米等。

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